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2007年11月13日
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カテゴリ:シフォンのコツ
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お待たせしました。
ヘクセンハウス・お菓子の家の作り方です。

8基本ヘクセンハウス Merry X'mas.jpg

容量が多い為、今日と明日の2回でUPしていこうと思っています。

今回は少し大きめなので、難易度も少しUPします泣き笑いでは早速・・・・・


ピンクハートヘクセンハウス・お菓子の家の作り方ピンクハート

・・・・型紙・・・・

段ボールなどで、型紙を作ります。

土台は24センチ×40センチ・1枚1お菓子の家 型紙土台.jpg

壁2枚、14センチ×16センチ(型で窓などをくり抜くと可愛いです。)
1お菓子の家 型紙壁.jpg


屋根2枚 12センチ×19センチ(型で窓などをくり抜くと可愛いです。)
1お菓子の家 型紙 屋根.jpg


壁2枚(正面)・1枚は扉付きで、もう1枚は窓など型抜きしても良いです。
1お菓子の家 型紙 壁 正面.jpg


煙突SET
1お菓子の家 型紙 煙突セット.jpg


冊SET(7セット出来上がります)

1お菓子の家 型紙 冊セット.jpg



小さな家SET(壁・屋根各種6枚、そのうち壁1枚は扉を付けるように)1お菓子の家 型紙 小さな家セット.jpg


ソリSET

1お菓子の家 型紙 ソリセット.jpg

 

ツリー(もみの木)セット
1お菓子の家 型紙 ツリーセット.jpg

※ツリーセットの木(幹) になる部分2センチの正方形4枚の型を作り忘れていたので、   作ってください。

これを参考に作って下さい。
細かいところは後でアレンジしてください。(型抜きなど)

今回も私は、屋根の一部を切って家の中を作ってみました。
残った生地で家具などの飾りを作るのも楽しいのです。                    また、窓などの型抜きをして自分だけのお菓子の家を作ると楽しさも倍増するはず!! 

余裕のある方は是非チャレンジしてね。

初心者の方は、とりあえずこの型紙通りに組み立てれば、
比較的簡単です。

どんどんチャレンジして、上達すれば、凝ったヘクセンハウスを作ることが出来ますよ。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

次にクッキー生地です。
量が多いので、大きめのボウルが必要です。
どうしてもないという方は大きなお鍋で代用してください。

クッキー生地・レープクーヘン・スパイスの配合割合

・無塩バター・・・・・・・・・400g
・上白糖・・・・・・・・・・・400g
・はちみつ・・・・・・・・・・200g
・卵・・・・・・・・・・・・・2個分
・薄力粉・・・・・・・・・・・1280g
・シナモンパウダー・・・・・・大さじ2

グラス
・粉砂糖・・・・・・・・・・・200g
・卵白・・・・・・・・・・・・1個分
・レモン汁・・・・・・・・・・小さじ2分の1                               (グラスは作るスケールにより異なるので、足りなければ何度か作ってください。)

 

1,バターは室温で柔らかくし、薄力粉とシナモンは合わせてふるっておく。

2,ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで練り混ぜる。
上白糖、はちみつ(固まっている場合は湯煎で溶かす)の順に加えて混ぜる。
溶いた卵を少しずつ加え、さらにふんわりするまで混ぜる。
5クッキー生地 蜂蜜入れる.jpg

3,ふるっておいた薄力粉を一度に加え、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる
ほぼ混ざったら手でひとまとめにする。
(硬い生地になります。)

1クッキー生地1.jpg
1クッキー生地 手でひとまとめ.jpg




4,少し平らの伸ばし、ラップに包んで冷蔵庫で5時間以上休ませる。(一晩寝かしておくとよい)
2生地寝かす2.jpg


翌日・・・・

5,オーブンを150度に温める。

6,生地の半分を、大きめのビニール袋に入れ、めん棒で4ミリ~5ミリの厚さに伸ばし、型紙を当ててナイフでカットする。                                             (ビニール袋に入れて伸ばすことで、硬い生地もひび割れない)
3型取り3.jpg

7,クッキングシートを敷いた鉄板に生地を並べ、フォークで空気穴を開ける。
4焼き.jpg

150℃のオーブンで15~20分焼く                                      (オーブンによって焼き具合が違うので、その都度調節する)

焼き上がったら網にとって冷ましておく。


ではひとまず今日はここまで・・・・・

続きは次回・・・

細かいところでわからない事があれば気軽に訪ねて下さいねっ

YOUピンクハートCHIでした。

You Chi Chiffon Cake ショップにも行ってみてね。

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最終更新日  2009年05月25日 20時19分49秒
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