今日の夕飯

今日の夕飯は牛スジのカレー炒めがメイン あとは長いも納豆、サラダ（レタス、ウインナー、コーン、かいわれ大根）、 味噌汁（豆腐、まいたけ、油揚げ）の4品でした 材料費は約520円（調味料代含む、3人家族、写真は旦那サマの分） 今日は昨日の日記に書いた通りＲちゃんが遊びに来ていました Ｒちゃんはバッグが欲しかったらしいけど　 掘り出し物には出会えなかったので買いませんでした 昼ご飯は玉子を敷いたパスタでしたが画像はないです お昼ご飯を食べてる時にが・・・ 大阪に帰省していたもちおくんからでした ２時半くらいにお土産を持ってきてくれたんです たこ焼きふりかけ＆私の大好きなプリン しかも　プリンはショウキの苦手な黒いのが 別になってるからメッチャいいわ 注：ショウキの苦手な黒いの＝カラメル たこ焼きふりかけは　ショウキが知らないうちに 中についてたアルミを剥がしてつまみ食いしてました 私も　試食してみた 『お菓子みたいで美味しい』 ショウキは　相当気に入ったようで　 早速ご飯にかけて食べていました もちおくん　疲れてるトコわざわざありがとぉ Ｒちゃんには梨とプリンをいただきました←梨ぢゃないし（笑） 梨はまだ食べていませんがプリンは美味しくいただきました なんだか遅くなったのでレシピは後ほど・・・ ★ここから追記デス★ 納豆にはしょうゆ＋マヨをかけていただきました サラダのドレッシングは青じそドレッシング＋マヨです 【牛スジのカレー炒め】 牛スジは食べやすい大きさに切り　塩、こしょうをふる。 フライパンで牛スジを炒め　色が変わったら圧力鍋に入れる 赤ワイン50ｃｃ、しょうゆ大さじ１、カレー粉小さじ１を入れ 水を肉が隠れるくらいまで入れる 蒸気が出たら中火にして15分加圧する 圧力が下がるまで放置しておく ナスを乱切りにする ピーマンを縦半分に切り　１ｃｍ幅に切る 肉を焼いたフライパンに油を追加し　ナスとまいたけを炒める ナスに火が通ったらピーマンを入れて火を止める 鍋の中の肉を取り出し　フライパンに入れる 塩、こしょう、しょうゆ小さじ１、カレー粉少々入れて 味を絡ませれば出来上がり