今日の夕飯

今日の夕飯は鶏胸肉のチリマヨ焼きがメイン あとは天ぷら（かぼちゃ、ちくわ）、サラダ（キャベツ、玉ねぎ、ゆで卵、 かいわれ大根）、味噌汁（油揚げ、ちくわ、天かす）の4品でした 材料費は約420円（実家からのいただきモノあり、 調味料代含む、3人家族、写真は旦那サマの分） 実家からのいただきモノはキャベツ、味噌です 明日も今日に続きの予報ですぅ 買い物も歯医者もあるのになぁヤダヤダ！ 今日は天ぷらの日ということでかぼちゃ、ちくわを天ぷらにしました ゆで卵の殻を剥くトコから切って味付けして 混ぜて盛るトコまでショウキがやってくれました マヨネーズが少なかったから　全てお任せできちゃった 我が家の定番のチリマヨ焼きですが・・・ 結構久しぶりの登場でした～ 約４ヶ月ぶり？？ 一口食べたら　ショウキに 「ママ　もうそれだけね」と言われ ほとんどショウキに食べられました 少食なショウキですが　食べる時には結構な量食べます☆ 　　 【鶏胸肉のチリマヨ焼き】 鶏胸肉は観音開きにして格子状に切れ目を入れる 塩、こしょう、オールスパイス、すりおろしにんにく、チリソースを塗りこむ 薄く片栗粉をまぶしておく。 フライパンで皮面から焼く 焦げ目がついたら裏返し　酒大さじ１を入れて蓋をして蒸し焼きにする 肉に火が通ったらしょうゆ大さじ１を入れて少しだけ火を通す 火を止めてからマヨネーズを斜めにかければ出来上がり