今日の夕飯

今日の夕飯は鶏胸肉の甘酢炒めがメイン あとはエリンギのカレーマヨ炒め（エリンギ、ウインナー、ピーマン）、 かぼちゃの煮物、すまし汁（もやし、油揚げ）の4品でした 材料費は約520円（調味の素は実家からのいただきモノ、 調味料代含む、3人家族、写真はメイン、エリンギの炒め物が家族の分） 今日は昼日記を久しぶりにサボりました～ 何をしていたのかといいますと・・・ 午前中はクッキーの下準備 午後はお出かけしてショウキのお絵かきセットを買ってきました 　 ↑水彩セット1000円で買ったの☆　わ～い♪ その後は　ショウキと仲良くお絵かきをしていましたよ 出来上がった作品はこんな感じ～ アッという間に紙がなくなりそうです 夕飯を食べ終わったら　また魚を描くみたいですぅ オヤツの時間には昨日作ったアクエリアス寒天と 午前中に作ったさつまいもクッキーを食べました アクエリアス寒天は水っぽい味しましたぁ でもショウキには何故か好評 かぼちゃの煮物の味付けは調味の素だけです エリンギの炒め物の味付けは塩、こしょう、しょうゆ少々、 カレー粉、マヨネーズです 【鶏胸肉の甘酢炒め】 鶏胸肉は一口大に切る 塩、こしょう、オールスパイスをふり　酒につけておく 汁気を拭いて片栗粉をまぶす エリンギは薄切りにしておく フライパンで肉を皮面から焼き　エリンギを入れて炒める 焦げ目が付いたら裏返し　酒を入れ蓋をして蒸し焼きにする 肉に火が通ったら　しょうゆ大さじ２、みりん大さじ１、 酢大さじ１強、輪切り唐辛子少々入れて味を絡ませる かいわれ大根を乗せれば出来上がり