マーマレード作り～☆

今日も　内職がなかったので 実家でいただいた夏みかんでマーマレードを作りました 夏みかん４個を使い作りましたよ ４個分の皮を煮詰める前と出来上がり画像 　 マーマレードは初挑戦で～す 本当はかわいいビンに詰めたかったのですが でひさびさに行ったＮ店はお休みでした～ ってなワケで　近くのドラッグストアに行き このかわいくないケースを買ってきました 離乳食のビンでもよかったけど　小さかったの（＾＾； そのマーマレードを使ってケーキを焼いています 【夏みかんマーマレード】 夏みかん４個はしっかり洗い半分に切り実を グレープフルーツを食べるときのように出す 汁もしっかり絞り　薄皮部分を取り 白いワタの部分をスプーンでキレイに取る 皮は細切りにして熱湯でサッと茹でる 水に漬け揉み洗いをして30分ほど置いておく 圧力鍋に水気をしっかり絞った皮、レモン汁大さじ２、 実と汁、グラニュー糖100ｇを入れ蓋をする 蒸気が出てきたら３分加圧して圧力が下がるまで待つ 圧力が下がったらグラニュー糖100ｇを追加し煮詰める ハチミツ少々を入れてとろみがついたら出来上がり ケーキはホットケーキミックス100ｇに豆腐１/3丁、 牛乳少々、マーマレードを入れて180度で20分焼くだけです