元祖高井田ラーメン
大阪のご当地ラーメンが
高井田のラーメンだと言うので
元祖の店に行ってみた
なんかならびにも元祖をうたう店があるが
こちらが元祖で間違いないらしい
相方が中華そば
自分がチャーシュー麺
これが中華そば¥600
こっちがチャーシュー麺¥850
なんというか
以前西脇で食べた播州ラーメンに
似た味わい
あれほど甘くはないが
醤油の味がかなり主張して
甘みも感じる
これは大阪の味?かな?
昔昭和町の名人の店で食べた
「大阪味ラーメン」は
透き通ってあっさりして
優しい味だった
麺は極太で麺自体の甘みも感じる
麺も醤油もしっかりと主張した
大阪東部のご当地ラーメンでした
今度はならびのもう一軒のお店も
試してみたいです
美味しゅうございました
ごちそうさま