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しょうゆ亭睦子のエッセイ:女性の飲食店切り盛り術

2017.12.13
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ほんとに ほんとに ほんとに久しぶりの投稿です。

 

急に何も、予告もなく、書かなくなって・・・というか書けなくなったアタシはへぼいヤツ。

 

書き綴る時間が無くなってしまった。

時間に負けるへぼいヤツ。

 

いろんなことが重なっているけれど、一番大きな言い訳は、人員不足!!

29年しょうゆ亭を運営しているけれど、こんな惨状は初めて!!

 

人手不足による倒産拡大 人件費高騰で中小企業の経営圧迫

 

これはちょっと前のニュースのタイトル。

 

まるでウチの事だね。

あっ,チョイと待ち!!倒産はせん!!せんよ!!

人手不足と人件費高騰の部分がウチの事!

 

文字で書けばたった一行。

されど一行。

苦しい苦しい一行デス。

 

しょうゆ亭はきちんとお仕事を受注しているので倒産はあり得ない。
毎日こんなお弁当を作って、お客様をお迎えして忙しくしています。




でも、そうであれば なお更人員不足は大きな問題。

スタッフは・・・櫛の歯がかけるように一人減り二人減り・・・

 

辞めていくスタッフにも事情があるから仕方ない。

だから 新しいスタッフを募集する。

けれど 誰も寄ってこない。

何故かというと、近所には大型集合店舗が2店オープンして、働きたい意欲のある人々はみんなそちらになびいてしまう。

 

大型集合店舗はキライっす!

スタッフは持って行くし、道は混むし、アタシにとってありがたいことはあんまりないなぁ。

 

 

だれも寄ってこないから募集要項は条件を良くしていくしかない。

時給がどんどん上がっていって今は\1,000。

時間帯によっては\1,300になる時もある。

 

ニュースのタイトル通り人件費高騰で中小企業の経営圧迫

 

このブログで政治のお話は書かないようにしたいと思っているけれど、日本の経済はこんなことでいいのか!!

それでも株価は上がってるって!

大企業は調子がいいんだ・・・。

中小企業は泣いてるよ・・・・

 

都市部ではパートさん、アルバイトさんの時給 ¥1,000から¥1,300は当たり前。

もっと高いところもあるんだろうな。

 

ほんとに中小企業の経営圧迫っす。

経営者さんはたいへんですね。(他人事のように書くけれど、そりゃアタシだぁ!!ウチの事だ!!)

 

やっと最近、素敵なスタッフさんが見つかって、アタシもブログに戻れるというおそまつな独白。

 

いろんなヒトビトから「ブログが止まっている」とご指摘を受ける度、BOSSがボソッとつぶやく一言。

今回はブログを書く気力もなくなるよなぁ

 

気力は復活しつつあります。

またささやかに書き出します。

駄文、よろしく、おねがいしまーーーす!!








Last updated  2017.12.13 13:10:35
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