高田馬場の旨辛ラーメン裏表さん　あんかけDXに味玉のお年玉

事務所で形ばかりの仕事始めを行い、目白近くでお年始の挨拶を数件。 11時過ぎに高田馬場まで出ました。 せっかくここまで来ましたがべんてんさんは元日の営業の後、1月6日までお休みです。 昨年の秋、すぐ近くに表裏というお店が出来ました。 じゃあ今日はそこに行ってみることにしますかね。 お昼前、営業開始から少々経過した頃合いでそこそこにお客さんがおられます。 1月末までのお年玉キャンペーン中。 店頭のチラシを利用すれば味玉、唐揚げ、ライスのいずれかがサービスとなりまして自分は味玉をお願いしました。 購入した食券はあんかけDX、980円です。 先コール制。「ニンニクはどうしますか」には「入れて下さい」のみ。 はい、あんかけDXにサービスの味玉付きでございます↓ 野菜の感じが何だかﾁｮｯﾄ千里眼に似ているような。 鶏の唐揚げは見事ですねえ。見るからに旨そうです。実際うんまい。外はさくさくほろほろ、中はしっとり。 さらにこのスープ。 かなり強めの豚骨スープなんですけど辛味とトロミで豚骨のクセを抑えている、と言えばいいのか。 激辛で勝負するのではなく旨味を十分に楽しめます。バランスがなんとも面白い。 麺は中太麺を使用している。 スープとの絡み良し、極太ではなくあ･え･て中太の麺をチョイスされたんでしょうね。 味玉の半熟具合も文句なしでした。 今回、サービス券を使わなければ全部で1,080円だったわけで、まあお値段だけのことはあります。 お店きれい、店員さんの連携も良し。再訪時にはつけ麺を食べてみたいですが、、、 強豪店のひしめく高田馬場、ましてやべんてんさんのすぐ近く。 さて次はいつ来れるやらなあ！ にほんブログ村