梅干入りサラダパスタ

とにかく冷蔵庫に何もなくて苦しまぎれにつくったサラスパ。 これがおいしかったのです。 ドレッシングビネガー・たたいた梅干・オリーブオイル・ゆずコショウを合わせた中に さっとゆがいたキャベツと小口切りの万能ネギとゆでて水洗いしたパスタを投入。 ガシガシ混ぜただけです。 さっぱりしておいしかったです。 麺はそうめんでもおいしいかも・・・。 夏場、食卓に頻繁に登場しそうな一品でした。