旅のココロ。

我が家の梅の木の実が、ようやく黄色くなってきて、完熟した実もちらほらあったので、
この日曜に主人と息子に、また収穫してもらいました。


昨年に続いて梅ジャムを作りました。

まずは洗ってへたを取ります。

総量を測ったら、1.8キロありました。




煮てから種子を取り、砂糖を入れながら煮て完成。
けっこうたくさんできて、用意した瓶ギリギリの量でした！




梅ジャムは、甘味と梅独特のほろ苦さ、酸っぱさがあります。

ちょっと大人の味ですが、息子は喜んで食べてくれます。

私は毎日朝食のパンに塗って食べますが、ヨーグルトに入れて食べるのも美味しいです。



去年よりもたくさんできたので、母や知人にもお裾分けしました。