吉光 山横店@船橋
吉光山横店@船橋,特上寿司,90/900吉光山横店 京成船橋駅から歩いて2~3分。図書館へ向かう東通り商店街の道沿い、大きなマンションの向かい側にひっそりとある立ち食い寿司屋。同じ吉光の北口店はTVやメディアに載って待つこともあるのだそうだが、こちら側の店は静かなのだとか。確かにお弁当メニューなど店のガラスや看板にいろいろとおすすめを書いて貼り出して集客努力をしているようではある。 店に入るとL字カウンターを挟んで左側が板場、右側が客席。といっても椅子はない。10人程度が並べるスペースがあるのみ。カウンターが面白い。ステンレスの細長い流しがカウンタ沿いにあり水道の蛇口が何箇所か付いている。この蛇口で客が手を洗うらしい。その流しをはさんで奥と手前がステンレスの台のようになり、奥に寿司台や手前に茶碗を置く事になる。お茶と寿司をつまんだ指を拭く小さな手拭いは一応店員が出してくれる。特上寿司 900円上寿司 700円 上と特上は握り7貫に巻物がつく。この日は上はかっぱ巻き、えび、ホタテ、白身、マグロ、中トロ、イクラ、玉子。特上の巻物は鉄火巻、甘エビ、ホッキ、タイ、中トロ2貫、イクラ、ウニ。寿司種は夏見の本店も北口店も本店の店主が築地と船橋の市場でまとめて仕入れるという。立ち食いだからと言って回転寿司や出前寿司のような安っぽいものとは違い本格的な寿司だ。種の数が十分でないときは北口店と南口では違った寿司が出ることもある。海苔も香りの良いしっかりした海苔。これも2つの仕入れ先から季節や出来によって細かに注文をつけているのだという。その日のおすすめネタが店内の黒板に書いてあり、価格も廉価。お好みで握ってもらうこともできる。 通し営業なので中途半端な時間でも食べられるのがうれしい。お昼休みは短時間でさっと食べ、時間のあるときはピークをはずしてのんびりお好みでと立ち食いの店ではあるがいろいろ利用できそうだ。