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テーマ:楽天レシピ(152602)
カテゴリ:レシピ
自家製あずきミルクのレシピをご紹介します 【材料】 ・水 400ml ・小豆 150g ・砂糖 適量 ・牛乳 200ml 【作り方】 1. 小豆を洗い、3時間以上水に浸けておきます。 2. 小豆を鍋に入れ、水を加えて弱火で煮ます。沸騰したら1回茹で汁を捨て、煮汁を入れます。 3. 小豆が柔らかくなるまで煮ます。 4. 小豆に火が通ったら、砂糖を加え、弱火でさらに煮ます。火を止めて、粗熱を取ります。 5. ミキサーで、小豆を滑らかになるまで撹拌します。 6. 5を一度布で濾して、少しずつ牛乳を加え、混ぜ合わせます。 7. 味を見て、必要に応じて砂糖を加えます。 8. 冷蔵庫で冷やして、完成です。 自家製のあずきミルクは、市販のものよりも豆の味がしっかりと感じられ、濃厚な味わいが楽しめますよ お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2023.11.26 02:07:05
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