佐賀県嬉野市 和庵 武蔵 hanareの嬉野温泉湯豆腐と佐賀牛カレー
○嬉野温泉湯豆腐嬉野温泉の名物、温泉湯豆腐嬉野の温泉水で煮た、トロトロに溶けた湯豆腐。○佐賀牛カレー佐賀牛カレー、味噌汁嬉野温泉シーボルトの湯のすぐそばにある食事処・居酒屋。串焼き、刺身、揚げ物などの定番の居酒屋メニューに加えて、佐賀牛・有田鶏を用いた料理や名物の嬉野温泉湯豆腐がいただける。昼は御膳や定食のメニューもあり。今回いただいた嬉野温泉湯豆腐は嬉野温泉の名物料理。嬉野温泉特有のツルツルの泉質を持つ温泉水で豆腐を煮込んだもので、白菜、エビ、しめじ、ネギといった具も一緒に入っている。普通の湯豆腐と違い、豆腐がトロトロになるまで溶けていて、ふわふわな食感や甘みがあるのが特徴的。豆乳の様に真っ白な汁の中から一つ豆腐を匙ですくって口に含むと、甘みが広がると同時にあっという間に溶けていった。まずは豆腐本来の味を楽しみ、次に一緒に付いているつゆを入れて食べるようになっている。少しボリュームが足りなかったので、佐賀牛カレーも追加で頼んだ。じっくりと煮込んだ佐賀牛入りのカレーで、味わい深いものだった。嬉野温泉シーボルトの湯。2010年（平成22年）より営業している嬉野温泉の公衆浴場。大正ロマンを感じさせる洋館のような建物に、内装もまたレトロなものになっている。近くに無料の足湯もあり。天然温泉で、泉質は炭酸水素塩泉。美肌の湯とも称されるツルツルの湯で、泉温も丁度良い。夢中になってずっと浸かっていると、自分も湯豆腐のように溶けてしまいそうだ…↓ランキング参加中。この記事が良いと思った方はクリックしてねにほんブログ村
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