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2025.02.17
テーマ：ご当地グルメ(4744)
カテゴリ：孤独のグルメ
○想夫恋焼そばセット
 想夫恋のやきそば、サラダ、ライス、味噌汁、漬物   パリッとした食感がたまらない想夫恋の焼きそば。ねぎ、もやし、豚肉もたっぷり。お好みで生卵、目玉焼き、マヨネーズ、しそ、山芋、スパイスカレーのトッピングも可能。 国道212号線沿いにある、焼きそばの元祖として知られる想夫恋の総本店。想夫恋は日田市の名物として知られる日田焼きそばを提供する飲食チェーンで、大分県をはじめとする九州に店舗を展開している他、近年では近畿、東海、関東にも進出している。想夫恋の焼きそばの特徴は一般的な焼きそばにはない、パリッとした食感にある。麺を"焼いた"ものを「焼そば」だと考えるというこだわりから、普通の炒める焼きそばでなく、油を引いた鉄板で麺をしっかりと焼いてパリッとした食感を実現している。こうした焼き方は「想夫恋焼き」と呼ばれている。麺は自家製麵で、食材も独自のものを揃え、ソースもオリジナル。麺の外はパリッと、中はもっちりとした食感がたまらなく良く、スパイシーなソースは麺と食材に絶妙に絡み合っていた。店で作られた焼そばをそのまま真空パックした焼きそばチルド、想夫恋の焼そばを家庭で作れる焼きそばセットの販売もされている。オンラインでの販売もあり。   国道212号線を走っていると見えてくる、想夫恋本店の大きな看板。 ↓ランキング参加中。この記事が良いと思った方はクリックしてね      にほんブログ村 
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最終更新日
2025.02.17 22:00:02
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