みなさん、こんにちは＼(^o^)／


今日のご紹介は奥州市江刺区蔵町通りにある

菓子処　菊正堂さん（本店）です★

（立派な佇まいの瓦屋根が目印。↑）

こちらの菊正堂さんは、創業80年を迎える老舗。

大正時代から地元（江刺）の方はもちろん

奥州市内外のお客様から愛されているお菓子屋さんです★








店内の雰囲気★↓



とても広々していて、落ち着きのある空間です(・∀・)★



現在は3代目のご主人が西大通りの工場で

美味しい江刺銘菓を製造しているとのこと。

コチラ↓は先代のご主人が考案し、

現在でも和菓子人気NO.1の岩谷堂昔ようかん



木枠に流し固めたようかんを切りわけ、竹の皮に直に包み

日持ちさせる為に乾燥させ、表面を結晶させます。

乾燥したようかんの表面は、砂糖が固まり

シャリシャリした食感がクセになる一品です★

この製法は、およそ二百年程の歴史があり

この土地独特の製法を、大切に守り・伝え続けられているんだとか。

★ちなみに味は黒煉・本煉・くるみの三種類(*・∀・)★









そして和菓子人気NO.2の「藤原四代」↓



ごま・かぼちゃ・くるみ・ずんだをそれぞれねりこんだあんを

パイ生地で包み、焼き上げたソフトでヘルシーなパイまんじゅう。

実はこのお菓子、私の大好物なんです★笑









そして洋菓子人気NO.1
「陸奥の王者」（むつのおうじゃ）↓



スイスのエンガ谷地方に古くから伝わる、クルミのタルトをアレンジ。

くるみと生クリーム・はちみつを練りあげて

欧風ビスキーにギュッギュッと詰め込んであります(・∀・)

こちらも、とっても美味しいのでリピーターが多いお菓子ですよ★









↓そしてそして、みんな大好き!!な、ケーキ(*・∀・)↓

1番人気の★いちごのショートケーキ★↓



菊正堂さんのケーキはふわふわしたスポンジと

なめらかで口触りの良い、生クリームが超美味しいんです★

甘さもちょうど良くて、1度食べたらヤミツキになります!!!








そして、可愛いたぬきさんが印象の
★ポンポコ★↓



こちらのプチバタータルトケーキは

洋菓子界の絶滅危惧種「たぬきケーキ」

とも言われていて、とっても珍しいケーキなんですよー★!!!

中にはバタークリームが入っていて、

1度食べたら“また食べたくなる”ケーキです(*・∀・)www










そして冬期間限定ミルフィーユ＆
旬のフルーツをふんだんに使った
フルーツプリン↓










そしてXmasには、かかせない・・・(*´∀｀*)

★Xmasケーキ★↓



なんと！12月20日までご注文のお客様は、
1割引きです( ´∀｀)人(´∀｀ )!!!!!

限定ケーキもありますので、ご注文はお早目に








そして最後になりましたが、今回お店をご紹介してくれた看板娘こと

菊正堂さんの娘さん“江畑美優さん”のご紹介です★↓



いつも明るくニコニコ笑顔が素敵な江畑さん。

「たくさんの方にお菓子を通して笑顔を届けたい。

長年愛されてきた菊正堂の味を大切に

これからは新商品も開発していきたい！」と

お話をして頂きました(*・∀・*)










店内には、まだまだ紹介しきれないほどの

歴史や伝統のある江刺銘菓がたくさんあります★

是非みなさんも、菊正堂さんにいらしてみて下さい♪










*****お問合せ*****

（有）菓子処　菊正堂

●本店（蔵町通り）●
奥州市江刺区中町1-12
TEL：0197-35-2022
FAX:0197-35-6516
営業時間⇒8：30～19：00

●西大通り（江刺病院向かい）●
奥州市江刺区西大通り10-5
TEL：0197-35-0117
営業時間⇒9：00～19：00