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2008年01月16日
テーマ：今夜のばんごはん(49768)
カテゴリ：食事のこと
昨日、病院帰りにSLE友達と行った 「松山旅人のカフェ」 いつものことだが食べてしまってから 写真を撮ればよかった…と気付く。  なのでテーブルにあったラブリーな焼き物を   最後は涙が出てきたスパイシーなタコスも ピリッと香辛料のきいたチャイも美味しかった！ （シナモン、しょうが、他にも何か入ってた。今度聞いてみよう） シェアしたグリーンカレーは辛さ抑えめでこれまた美味。 細かく切った野菜を漬け込んであるオリジナルビネガーと パクチーを添えるとまた一味違った味に。 昨日食べたけど今日も食べたい♪ 私、一応主婦などやっているけれど 家事一般あまり好きではない。 料理も、あんまり好きじゃない。 でも 食べたいものは作るしかない。 夫が居るときは一応味の予想のつくものを作らないと、だけど 1人のときは気楽気楽。 失敗してもお蔵入り、で済むし。 まぁもともと料理のセンスはない！ので 「実験」は不成功に終わり やっぱり食べに行くのが一番よね♪となる場合も多いんだけどさ。 まぁ今回はカレーなので… 冷蔵庫から使えそうな食材を探し ・冷凍の豚肉 ・ニンジンのかけら ・赤ピーマン 2個 ・にんにく、しょうが ・玉ねぎ ・しいたけ ・ほうれん草 これだけあれば充分じゃない？ たぶん、ココナッツミルクだったんだろうけど ま、牛乳で。 ぜーんぶみじん切りだから、フードプロセッサーであっちゅう間。 ほうれん草は茹でてからプロセッサーに。 あ、止まった。(^_^;) えーっと、水分を足しましょう。 牛乳を結構入れて…うん、いい感じ♪ わ！鮮やかなグリーンジュースになったよ？ 青汁みたい！ 先に炒め煮しておいたスープにカレールーを入れて 最後にグリーンジュースを投入。 ん～～～ 昨日のグリーンカレーはパステルなグリーンだったけど これは… なんだろう、ミトコンドリアっぽい… ほうれん草がちょっと多すぎたのか… ま、いいや。  ごちそうさまでした。 いつもの実験と同じく もう一味なにか足らない、そんなお味でした。（笑）  松山旅人のカフェ
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をを。ミトコンドリア丼おいしそうじゃないですか！
ほうれん草のカレー大好きですぅ。 近所にインド人街があってそこですぐに食べられるので 最近は全然自分で作りませんが… (^^;) 私がよく食べるのは、これでもかっ！ってくらい ほうれん草がはいっていて、かなり汚い緑でふ。 笑 http://www.grouprecipes.com/photo/?id=10608 チャイに入ってたのは、もしかしたら カルダモンかな？ 我が家では、シナモン、ジンジャー、カルダモン、クローブ そして、隠し味にちょっと粒コショウを入れます♪ (2008年01月17日 16時17分51秒)
tabirinさんは、チャレンジャーにゃ？！
パパちゃんもカレーが大好きにゃ！ だから、ママちゃんは結婚したての頃、得意料理としていたチキンカレー（すりおろしたタマネギとりんごをベースに、骨付きチキンを使った本格派）を作ったにゃ。 パパちゃんは「すげー美味い！」ってぱくぱく食べたらしいけど、最後に「で、これってなんて料理？」って聞かれたってにゃ。 それ以来、ママちゃんのチキンカレーは封印されたらしいにゃ～。 こんど、グリーンカレーに挑戦してみようかな・・・って、ママちゃんが言ってるにゃ。 (2008年01月18日 00時59分29秒)
＞おお！まさしくミトコンドリア！
＞tabirirnさんは自らで人体実験をするのでつね。 料理に関しては、常に人体実験のようなものでつ。＾＾； ところで、ミトコンドリアってホントに緑色でしたっけ？ (2008年01月18日 10時18分48秒)
＞をを。ミトコンドリア丼おいしそうじゃないですか！
翌日ラー油を足してみました。ちょっとおいしくなりました。 ＞ほうれん草のカレー大好きですぅ。 ＞近所にインド人街があってそこですぐに食べられるので ＞最近は全然自分で作りませんが… (^^;) ＞私がよく食べるのは、これでもかっ！ってくらい ＞ほうれん草がはいっていて、かなり汚い緑でふ。 笑 ＞http://www.grouprecipes.com/photo/?id=10608 あ…こういうのもアリなんですね。＾＾； ヘルシーで美味しそうです♪ ＞チャイに入ってたのは、もしかしたら ＞カルダモンかな？ それそれ！思い出せなかった…＾＾； カルダモンはきっと入ってたと思います。 ＞我が家では、シナモン、ジンジャー、カルダモン、クローブ ＞そして、隠し味にちょっと粒コショウを入れます♪ 粒コショウ～。ほっほぉ～。やってみよ～♪ (2008年01月18日 10時24分27秒)
携帯からありがとう！
＞わたしも食べたい！グリーンカレー。 kikiさんは正確に味を再現できそうよ。作って～。 ＞やっぱココナッツミルクの味は大きいかと^_^; そっか…やっぱりココナッツミルクの味かなぁ。 ＞でもうまそうな青汁丼ですぜ～～ ミトコンドリア丼から青汁丼に…昇格！？ (2008年01月18日 10時26分42秒)
チャレンジャーtabirinです！？（笑）
＞パパちゃんもカレーが大好きにゃ！ ＞だから、ママちゃんは結婚したての頃、得意料理としていたチキンカレー（すりおろしたタマネギとりんごをベースに、骨付きチキンを使った本格派）を作ったにゃ。 すごーい！はっぴぃママちゃん本格的！ ＞パパちゃんは「すげー美味い！」ってぱくぱく食べたらしいけど、最後に「で、これってなんて料理？」って聞かれたってにゃ。 あちゃー(>_<) パパさんやっちゃいましたね。 ＞それ以来、ママちゃんのチキンカレーは封印されたらしいにゃ～。 封印～？もったいない～。 でも気持ちはわかるわぁ。（笑） ＞こんど、グリーンカレーに挑戦してみようかな・・・って、ママちゃんが言ってるにゃ。 たびチチは絶対引いちゃうと思うけど、はっぴぃパパちゃんはだいじょうぶ？ 作ったらブログにアップして～♪ (2008年01月18日 10時31分44秒)
こんなカフェもあるのね～(＾＾)松山はお店がいっぱいすぎで、田舎暮らしの私にはうらやまし～かぎり。
エスニック系は私も大好きです(*^ ^*)グリーンカレー、いいですね♪おいしそう。 そしてこの謎のオブジェもツボ(笑) 旦那さんがいないときにこんな手の込んだご飯を作るなんて、私にはありえないことです。尊敬。 うちだったらだんながいなければレトルトカレー(笑) ミトコンドリア・・・おいしそうですよ(＾＾) (2008年01月18日 18時02分17秒)
美味しそう～♪
それにしてもチャレンジするとは偉いですね！ 『偉いぞ！チャングム！』ならぬ、『偉いぞ！tabirin！』ですな！？ 忙しい１週間は終わりましたか？ 来週は寒いようなので、家でゆっくりして下さいね！ 再来週のお楽しみの為にも♪♪♪ (2008年01月18日 19時24分24秒)
ををを。tabirinちゃんお手製のグリーンカレー、すごく美味しそう♪
何か一味足りないって、お店で食べちゃって家で作ってみたりすると必ずそう思っちゃうよね。 やっぱお店のはなんか一味あるのかな～。 でもって、松山旅人のカフェって名前も素敵ね！ 思わず行ってみたくなりそうなお店ですわ！ (2008年01月19日 00時34分08秒)
体によさそうなメニューですね^^
私も料理がめんどくさくて^^; 牛のえさみたいな量を作らなきゃいけないんで(笑） でも一人用なら作っちゃうかも^^ 料理上手になるにはまず美味しいものを食べにいくことらしいですね^^ (2008年01月19日 12時24分07秒)
＞こんなカフェもあるのね～(＾＾)松山はお店がいっぱいすぎで、田舎暮らしの私にはうらやまし～かぎり。
なかなかお店の開拓もしてないのですが、SLE友達の1人にすごくよくお店を知ってる人がいるんです～。 ＞エスニック系は私も大好きです(*^ ^*)グリーンカレー、いいですね♪おいしそう。 ＞そしてこの謎のオブジェもツボ(笑) ツボでしょ～♪ これ、素焼きの陶器でかっわいいんですよぉ。 実物の良さが写真でもうひとつ伝えられなくて残念っ。 ＞旦那さんがいないときにこんな手の込んだご飯を作るなんて、私にはありえないことです。尊敬。 ＞うちだったらだんながいなければレトルトカレー(笑) ＞ミトコンドリア・・・おいしそうですよ(＾＾) だんながいないときにしか手の込んだものは作りません。うはは。 (2008年01月19日 23時01分40秒)
＞美味しそう～♪
＞それにしてもチャレンジするとは偉いですね！ ＞『偉いぞ！チャングム！』ならぬ、『偉いぞ！tabirin！』ですな！？ チャングムも佳境は過ぎましたなぁ。結局2回も見ちゃった。しかも一生懸命。（笑） ＞忙しい１週間は終わりましたか？ ＞来週は寒いようなので、家でゆっくりして下さいね！ ＞再来週のお楽しみの為にも♪♪♪ それがさ、なんだかんだ忙しいんだよね。(^_^;) 再来週のお楽しみのために風邪を引かないように気をつけま～す！ (2008年01月19日 23時06分50秒)
＞ををを。tabirinちゃんお手製のグリーンカレー、すごく美味しそう♪
＞何か一味足りないって、お店で食べちゃって家で作ってみたりすると必ずそう思っちゃうよね。 ＞やっぱお店のはなんか一味あるのかな～。 ん～私のはそんなに美味しくなかったんだけども。（笑） 確かにお店の味ってさすがプロなんだろうね、なかなか家では再現できないですよね～。 私だけじゃないんだ～♪よかった！ ＞でもって、松山旅人のカフェって名前も素敵ね！ ＞思わず行ってみたくなりそうなお店ですわ！ いらっしゃ～いいらっしゃ～い ヘ(^^ヘ) お待ちしております～きんととしゃ～ん（はーと） (2008年01月19日 23時10分33秒)
＞体によさそうなメニューですね^^
そそそ！野菜いっぱいのベジタブルカレーです♪ ＞私も料理がめんどくさくて^^; ＞牛のえさみたいな量を作らなきゃいけないんで(笑） 前に載せていらしたお料理はどれもとっても美味しそうでしたよ♪ でも大人数の料理は想像するだけでもすごーく大変そうですね(__;) ＞でも一人用なら作っちゃうかも^^ ＞料理上手になるにはまず美味しいものを食べにいくことらしいですね^^ そう言って食べに連れて行ってもらいましょう♪ (2008年01月19日 23時13分10秒) |
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