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2026/07/11
テーマ：お買物(298)
カテゴリ：日々駄文
 アヒルの卵の塩漬け 6個 550円 春先に横浜中華街にある「さかもと商店」で初めてこれを見たときはピータンと同じように食べるのかな？と、躊躇せずに買ってきた。
そして、気がつけばその味のとりこになった。 ピータンよりも濃厚で塩気はきついが、他に類を見ない独特の香りに魅了されてしまった。  近所では手に入らないだろうと思っていたが、案外容易く見つかった。  業務スーパーで6個入り500円ちょっとの値段なので中華街で買ったものとほぼ一緒。 これなら横浜やアメ横センタービル 地下食品街まで出向く必要も無い。  食べ方は色々試したが、熱を加えずにそのままがいいと思う。 ゆで卵と同じように丁寧に殻をむき、容器に移したらスプーンで細かく崩してゴマ油で和える。好みで小ネギと醤油を加えてもいい。 これを中華粥にのせて青菜炒めと合わせると抜群にうまい。はまる人は間違いなくはまる・・そんな味。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2026/07/11 09:45:06 AM
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