たいらんの道 neo

普通に食べてもそこそこ美味いであろう、既存チルド生めんのラーメンが見切り品コーナーで半額になってたから、余り野菜と煮干しでひと手間かけて・・・。




サッと煮干しを油で炒めてとった油が既存のスープをワンランク上げてくれて、残った油で炒めた野菜のしゃきしゃき感と炒めてカリカリの煮干しの香ばしい食感がアクセントになり、おもしろ美味しい。

最期の彩りで刻み青ネギを用意していたのにトッピングし忘れたのはご愛敬。

(^▽^;)

数年前までは煮干しラーメンはあまり群馬でも主流ではなかったけど、豚骨や鶏ガラに比べて安価で、ガス代もあんまりかからないエコな食材なんで今じゃ、かなり浸透してきたイメージ？

とは言え、未だコロナ禍なんでひと昔前のような勇んで食べ歩く意欲もなく、安全に家ラーメンで満足してしまう、今日この頃。

５類引き下げの5月以降は、世の中だいぶマシになってるといいね。

(*・ω・)(*-ω-)(*・ω・)(*-ω-)ウンウン♪


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