つがい
北千住駅から千住2丁目の交差点を右折、宿場町通りをしばらく行った右側にある中華蕎麦つがいに行ってきました。塩ラーメンと担々麺の専門店らしいです。塩ラーメンと黒担々麺をオーダー。黒担々麺は辛さを選べるということで大辛にしました。黒担々麺の別添えの黒ごまと黒酢が先に出てきて、その後すぐに塩ラーメン、黒担々麺の順番で出てきました。塩ラーメンはコクがあるスープ、開化楼の麺でチャーシューも柔らかく、とてもおいしくいただきました。黒担々麺はかなりクセのあるスープです。本場に近い感じなのでしょうか、八角の味をかなり感じ、少し舌がしびれた感覚になりました。黒酢を入れるともともと酸味があるスープがさらにすっぱ辛い感じになります。おいしいかどうかは意見が分かれると思います。自分は挽肉、ピーナッツも入っていて、ごまも良く効いておいしいと思いました。ただ、段々口の中がしびれてきて、スープを飲み切るのはちょっと大変でした。中華蕎麦 つがい (ラーメン / 北千住駅、小菅駅)昼総合点★★★☆☆ 3.5