講演『スポーツと栄養について』　山上文子　氏　　NO．２

疲労とは 　 　１．外見的症状　 　２．運動量が減る　 　３．スピードが落ちる　 　４．コントロールが鈍る　 　５．キレがない　 　６．集中力ない　 　７．判断力が鈍る　 　８．眠りが不十分　 　９．体内環境の変化　 １０．血中の乳酸・クリアチン・キナーゼの増加　 １１．血糖の低下　 １２．尿の酸性が強い　 マラソン前（LDH乳酸脱水素酵素２００）がマラソン後（２０００）になる。（入院しなければならない数値） 筋肉疲労　 　１．酸素不足　 　２．乳酸の蓄積 内臓疲労　 　１．睡眠不足　自律神経の興奮 血圧の上下（心臓への負担） 胃腸の働きが低下、消化しきれない 神経疲労　 　１．血液の状態、ホルモンの分泌が乱れる 精神的な緊張→中枢神経の動きの崩れ→不眠、元気がない、判断力が鈍る疲労予防（栄養ポイント） 　 　１．エネルギー源の確保　体重減を防ぐ 　２．筋肉の材料をたっぷり摂る　貧血によるスタミナ低下を防ぐ 　３．エネルギーを効率よく造るビタミンB群、ストレスを予防するビタミンCを充分摂　る 　４．発汗量が増えるとミネラルの損失量も増える・・・丈夫な骨の維持、筋肉組織の浸透　圧の維持 スポーツ選手はビタミンB群を摂る。　 　　　　サプリ米を入れたご飯。豚肉が一番多い。ネギ、ニンニクを一緒に摂る。