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ブログ「食い道楽」

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2018年05月の記事

全31件 (31件中 1-31件目)

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カルボナーラの原点　1人前　¥198

本日の昼食。REGALOの「カルボナーラの原点」1人前で¥198です。日本製粉＝オーマイブランドなので、青の洞窟シリーズや予約でいっぱいの店シリーズより、若干安いのでスーパーで見つけたら買い込んでます(*^_^*)。味付けはやや薄味。コクが足りないとする向きもないではないですが、塩分が強過ぎないのは好みですね。粉チーズと黒コショウを追加して、味を調整しました。麺は、いちものバリラNo.5 (1.7mm) で、ちょうど良い太さだと思います。パッケージは、こんな感じ。

2018.05.31

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いつもながらの「家・ナポリタン」です。

本日の昼食。バリラのNo.5 (5kg) 業務用、¥1,556を再購入したので、せっせと使わにゃ〜ってことです。なんせ。家内と二人で、20数回分は優にありますからね〜(*^_^*)。で、いつもながらの「家・ナポリタン」です。具は、特に変わりありません。ベーコン（少量パック）以外は、常備野菜のタマネギ、ピーマン。まぁ、ニンニク一かけとバターは欠かせませんけどね(*^_^*)。味付けは、普通にケチャップ。ベチャッとしたのが嫌いなので、色がつく程度。ごく少なめです。味の調整に、少量のウスターソースと、最後に醤油をナベハダに一回しして香り付けです。低コスト　＆　シンプルながら、結構良い感じですよ（自画自賛(^_^;)）。

2018.05.30

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三代目マルゲンちゃんぽん　８人前　¥1,000（送料・税込）

本日の昼食。「三代目マルゲンちゃんぽん」さんから、「長崎ちゃんぽん」８人前、送料・税込で、ジャスト¥1,000をお取り寄せしました。新規店ですね。ちゃんぽんの「半生」と言うのは見たことがなかったので、それもちょっと興味ありました。具は、もちろん別売で、豚肉、キャベツ、タマネギ、ニンジン。すべて、手持ちの食材です。半生麺は、ゆで時間は3〜5分との指定。5分茹でても、結構アルデンテですね。スーパーでよく見かける、袋入りチルド麺が「ゆで麺」もしくは「蒸し麺」なのに対し、かなりコシの強い麺です。スープは粉末ですね。どちらかと言えば、透明度のあるアッサリしたスープです。まぁ、価格を考えれば、良く出来てるんじゃないでしょうか。中身はこんな感じ。作り方の説明書。

2018.05.29

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タスマニアビーフのボロネーゼ

本日の昼食。イオンのプライベートブランド、トップバリューのパスタソース、「タスマニアビーフのボロネーゼ」です。確か、1人前で¥140位だったと思います。箱に入ってない簡易包装で、いかにも廉価版の雰囲気ですが、まぁこれでそこそこだったら儲けもの、って感じで買ってみました。麺は、大量に買い込んでおいた、バリラのNo.5。ゆで時間が8-9分の、やや太めの乾麺パスタですね。コレ、値段の割には、かなりイケます(*^_^*)。確かにアッサリテイスト。薄味で、コクはそれほど強くないですが、それなりにバランスがとれてるソースですね。コスパを考えると、これはリピートありでしょう。パッケージは、こんな感じ。プライベートブランド、恐るべし(^_^;)。

2018.05.28

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笠岡ラーメン「坂本」　中華そば（大盛）　¥700

本日の昼食。大阪からうどん県への帰宅途中、岡山から足を伸ばして、飛行長さんに教えていただいた笠岡ラーメン「坂本」さんを訪問しました。かなり早めの時間帯、11時前でしたが、すでに先客が一人。私の後から、続々と客が入って来て、人気店だというのが、よくわかりました。メニューは「中華そば」の並と大盛しかありません。今日は、ラーメンのハシゴするつもりはありませんので、「大盛」¥700を選択。安い！！　麺は、細めのストレート。やや扁平、かつ加水率低めで、尾道ラーメンとの共通性も感じられます。オーダーしてから出てくるまで、非常に短時間なので、おそらくゆで時間は1分くらいかなと思います。博多ラーメン並だな〜。スープは、濃色透明醤油味。かなり強烈なダシですね。塩分はそれほどでもないが、シブ味と言うか、エグ味と言うか、とっても主張の強い出汁です。笠岡ラーメン特有の鶏チャーシューは、たくさん入ってて、しかも、かなり味濃いめですね。あと、メンマと青ネギがトッピングされてます。麺もスープも、トッピングも、かなり個性的ではありますが、トータルバランスとしては、良いセン行ってますね〜。少なくとも、流行りに媚びた感じがないところが、とても好感が持てます(*^_^*)。お品書き。ビックリしたのが「勝手に清算」。カウンターに、千円札、500円、100円、10円硬貨が、それぞれ容器に入れてあって、客が勝手に支払って行くんですよね〜。よっぽど人手がないか、客を信用してるんでしょうね〜。そりゃ、万札じゃ困るわな(^_^;)。お店外観。昭和レトロな雰囲気、良いですね〜。３度目のJR笠岡駅。

2018.05.27

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一芳亭・しゅうまい定食＋しゅうまい１人前　¥1,070

今日は月に一度の仕事で、大阪に来ております。夜の部がなくなったので、うどん県からは、そう簡単に行けない、南海ナンバ駅スグのしゅうまい「一芳亭」さんを再訪です。18時過ぎの、早めの時間帯だったので、並ばずに入れました。狙いは、もちろん「しゅうまい定食」¥750。せっかくなので、単品でもう１人前¥320、を追加です。都合3人前ですね(*^_^*)。その分、ご飯は小にしました(^_^;)。値段は変わらないんですけどね〜。この独特の、ジューシーな豚肉たっぷりのしゅうまい、ホント最高です。それと、定食に着いてくる、この豚肉とタケノコを浮かべたスープ、これがまたウマいんですよね〜。単品で頼むと¥90です。メニュー。基本、中華料理なんですが、独特のアッサリテイストです。お店外観。向かいはメイド喫茶なんですよね〜。さすがに、入ったことはありませんが(^_^;)。

2018.05.26

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鹿児島とんこつラーメン

本日の昼食。「鹿児島とんこつ」、ほっとえむさんの「九州有名店豚骨ラーメン福袋13食」の４種類目です。かなりトロッとした、濃厚な白濁豚骨スープ。なかなか、よく出来てます。コクと旨みが十分よく感じられ、臭みもありません。博多風のライト豚骨とは、ずいぶん趣が違いますね。結構好きかも(*^_^*)。パッケージ。中身。麺は、ゆで時間1.5〜2分の半生ストレート。すべて共通です。九州の、加水率低めの細ストレート麺としては、半生製法は適してるんじゃないでしょうか。マルちゃんの「チャーシュー・メンマ」。1人前で¥100ちょっとかな。量は少なめなので、少し割高かな。まぁ、チャーシューは1枚入ってれば良いので、コレで十分とも言えますが(*^_^*)。

2018.05.25

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マルちゃん正麺　袋入りインスタント麺です。

本日の昼食。今日は一日中雨、しかも家内が不在なので、夜食用に買い込んでる袋入りインスタント麺、「マルちゃん正麺」で済ませました(^_^;)。さすがに、ナベで作ってそのまま食するスタイルじゃなく、ちゃんと麺は別に茹で、ドンブリに薄めたスープに投入。ちょっとだけ工夫して、ごく淺茹で（2〜3分くらい）の半熟卵をトッピングしました。一緒に煮ることができませんからね〜。確かに、一般的な油揚げ麺とは、若干コシが違うとは思いますが、やっぱ生麺には全然歯が立ってないですね〜。スープはなかなか良いとは思いますけど。パッケージ。皆様ご存じと思います(*^_^*)。

2018.05.24

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藪そば（200g ¥119）第３弾

本日の昼食。今日は病院に行かなきゃならないので、あり合わせの昼飯です(^_^;)。まとめ買いした「藪そば」が残ってるので、それで済ませました。そばつゆは、いつもの「ヤマモリ」の缶入りストレートですね。２人前200gで¥119なので、相当廉価版ですが、それほどコシがヘタらないので気に入ってます。市販のキザミノリを振りかければ、それなりにリッチになります(*^_^*)。

2018.05.23

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ミンナノタコヤキ　ソースマヨ　＆　オリーブ塩　¥1,230

本日の昼食。我が家の近く、塩江街道からちょっとだけ西に入ったところにある「ミンナノタコヤキ」で、お持ち帰りです。オーダーしてから焼いてくれるので、10〜15分かかりますが、その代わりアツアツです。種類はいろいろあり、「ソースマヨ」×12個、¥800と「オリーブ塩」×6個、¥430を選択。電話でオーダーして、できあがった頃を見計らって取りに行けば良いわけですね。「ソースマヨ」。最もオーソドックスなスタイルでしょうか。入ってるタコは、結構大ぶりだし、中はちゃんとトロトロに仕上がってる。ソースも控えめで、たこ焼き本来の味が楽しめます(*^_^*)。「オリーブ塩」。オリーブの葉入りハーブソルトがかかってるみたいです。たこ焼きとしては、ちと珍しい。こちらも、スゴくアッサリ、薄味です。次の時のために、メニューをくれました(*^_^*)。お店外観。たこ焼き専門店というより、夜は居酒屋って感じかな。

2018.05.22

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おろしぶっかけそうめん

本日の昼食。この間買った、格安「播州そうめん」第２弾です。少しアレンジしてみました。もらいもののダイコンをおろしにして、ぶっかけ風に。つゆは、普通のめんつゆで、薬味も小ネギとショウガ。いつもと変わりません。味はそんなに変わらないが、雰囲気だけですね(*^_^*)。オマケに、本日の晩飯。家・鍋焼きうどんです。近所のスーパー「きむら」で、茹でうどんとうどんつゆを買ってきました。茹でうどんは、なんと１玉¥27。さすが、うどん県です(*^_^*)。

2018.05.21

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あごだし白醤油ラーメン　２人前で　¥300

昨日の昼食。珍しく、涼しめの気温だったので、熱いラーメンも良いですね。スーパーで見つけた、菊水の「あごだし白醤油ラーメン」２人前で、税込みジャスト¥300でした。もちろん、チャーシュー・メンマは別売ですよ(*^_^*)。麺は、札幌風の中太縮れ麺。一方、スープは全く透明な、和風淡色醤油スープです。ダシはかなり濃厚で、麺とのバランスも良い。袋入りチルド麺で、これだけの味が出せれば、十分合格でしょう。パッケージは、こんな感じ。

2018.05.20

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ペペロンチーニ　家・パスタです。

本日の昼食。最近、パスタソースはボロネーゼやカルボナーラなどの濃厚系ばかりだったので、久しぶりにあっさり系、マ・マーブランドの「あえるだけパスタソース」、ペペロンチーニ（２人前で¥157）にしてみました。２人前でこの価格なので、かなり割安ですね。あっさり系のソースには細めのパスタってことで、バリラのNo.3 (1.4mm)を使ってみました。指定のゆで時間は6分ですね。確かに、いつも使ってるNo.5と比べると、相当細い。ずいぶん違った食感になりますね〜。ただ、好みからすれば、もう少しゆで時間が短い方が良いかも。次は5分で試してみよう(*^_^*)。パッケージは、こんな感じ。ソースを温めなくても良いのは楽ですね。

2018.05.19

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播州そうめん　800g（８人前）　¥258

本日の昼食。これだけ蒸し暑くなってくると、体が冷たい麺を欲しますよね〜。で、スーパーの乾麺コーナーで見つけた「播州そうめん」800g（８人前）で¥258。コレって、かなり格安じゃないですか(*^_^*)。この間の「半生そうめん」の1/4の価格なんですよね〜。まぁ、半生は半生で良かったんですけどね〜。一度に200gで４回分ってのも、量的にちょうど良いし。半生そうめん麺の太さは、そうめんとしては普通かな。そう極端に細いわけでもないし。ゆで時間は2分です。格安品ながら、ごく普通においしくいただけました。あと３回分あるので、食べ方に少し工夫したいところです。ぶっかけ風にするとか、オリーブオイルに、ニンニク、トウガラシでイタリアンにするとか(*^_^*)。パッケージは、こんな感じ。

2018.05.18

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宮崎・濃厚醤油とんこつ

本日の昼食。この間お取り寄せした「ほっとえむ」さんの３種類目、「宮崎・濃厚醤油とんこつ」です。このスープ、白濁とんこつ系ではありますが、かなり透明度は高い方じゃないですか。その分、すっきりとした味わいで、甘みの強い醤油ダレとのバランスが良いですね。完成度は高いと見ました。これなら、ひょっとしたら、先日お世話になった、讃岐の「一竜」さんのスープよりウマいんじゃないかな〜。中身は、こんな感じ。まぁ、半生の麺はすべて共通で、スープが違うだけなんですけどね(^_^;)。具は、すべて別売ですよ。パッケージ。以下、オマケの写真、郊外の麦畑です。うどん用で名高い「讃岐の夢」かどうかはわかりませんが(^_^;)。

2018.05.17

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家・ナポリタン　普通のケチャップ味です。

本日の昼食。スーパーで、ブラウンマッシュルームが１パック¥98で売ってたので、コレを使って、久しぶりの家・ナポリタンです。ニンニク１かけにバター、ベーコンを弱火で炒め、マッシュルームとタマネギ、ピーマンを投入。これらは常備野菜をですね。麺は、大量に買ったバリラのNo,5 (1.7mm)。ゆで時間8分のところ、＋1分。これで、スゴくもちもちになります。今回、味付けはシンプルに、ケチャップ＋醤油のみ。バター＆醤油の効果で、薄味でも十分イケます。粉チーズの貢献度も大きいかな(*^_^*)。

2018.05.16

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小豆島特産　手延半生そうめん　200g　¥285

本日の昼食。これだけ気温が上がってくると、「そうめん」が恋しくなってきますね〜。スーパーで見つけた小豆島の手延「半生そうめん」２人前（200g）で¥258です。若干高めと言えなくもないですが、「半生」に惹かれました。太さは、そうめんとしてはやや太め。ゆで時間3〜4分です。半生のモチモチ感を出すには、太めにする必要があるんでしょうね。確かに、乾麺とも、ひやむぎとも違う、独特の食感です。パッケージは、こんな感じ。半生なので、常温保存可です。

2018.05.15

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青の洞窟PREMIUM　牛肉のボロネーゼ　¥298

本日の昼食。今日も天気が悪いので、買い置きのパスタソースで家・パスタです。日清の「青の洞窟」シリーズPREMIUM「牛肉ボロネーゼ　ポルチーニソースと共に」１人前¥298。前回、結構ウマかったのでリピートです。麺は、今回もバリラのNo.7 (1.9mm)を使用。かなり太めの麺なので、モチモチ感を強調するために、設定ゆで時間11分のところ、13分で試してみました。いやぁ〜、こっちの方が断然良いですね(*^_^*)。生パスタに近い食感が得られつつも、コシはへたってません。次からは、コレで行こう。パッケージは、こんな感じ。

2018.05.14

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大島うどん・湯だめ（大）　¥360

本日の昼食。今日も、都合で家内と別々に食事なので、またまた安直ながら近所の「大島うどん」さんにお世話になりました。このところ、うどんばかりじゃないか、と言われそうですが、うどん県のうどん喰いにとっては、週３〜４のうどんは、何の問題もありません(^_^;)。メニューは、湯だめ（大）¥360を選択。このお店、実はお品書きに「湯だめ」はありません。ただ、「釜揚げ」と同じ価格で出してくれます。うどん県以外じゃ、まずお目にかからない「湯だめ」ですが、実は讃岐うどんのオーソドックスな食べ方なんですよね〜。「湯だめ」は、茹でて水で締めたうどんを、再度お湯に浸して供するものなので、玉切れじゃない限り、いつでもOKです。対して、「釜揚げ」の場合は、ゆで上がった直後じゃないと出せませんので、10分程度待たされる場合があります。なので、お店によっては、「釜揚げ」の方が高い場合が多いですね。お店外観。

2018.05.13

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さか枝・ざる中　＆　かけ小＋エビ入りかき揚げ　¥530

本日の昼食。街に出たついでに、久しぶりに「さか枝」さんを再訪です。うどん県の中でも有数の、安くてウマい店ですからね〜。12時〜13時は、すごい行列だが、13時半くらいの遅い時間帯だったので、すぐに入れました。メニューは「ざる中」¥250に、「かけ小」¥180、「天ぷら」一つ¥100で、合計¥530。せっかく行ったのに、うどん一つじゃ物足りないですからね〜。　やや細めの、弾力の強いモチモチ麺に、讃岐風の、甘みを抑えた炒り子出汁。何度食べても、飽きが来ませんね〜。お品書き。それにしても、安い！！　うどん県のセルフ店としても、かなり安い方でしょう。お店外観。以下、オマケの写真。サンポート高松のバラ園が咲き始めたという、ローカルTVニュースを見て、覗いてみました。規模はホント小さいが、それなりに良い感じですね。何より、無料だし(*^_^*)。

2018.05.12

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温玉肉うどん　日の出製麺の茹でうどんと　吉野家牛丼の具を使いました。

本日の昼食。吉野家の公式ショップより、再度冷凍「大盛牛丼の具」10袋、¥4,980を、お取り寄せしたので、家・肉うどんです。大盛りなので、家内と二人で分けて、ちょうど良い量ですね。せっかくなので、スーパーの「温玉」３個入りで¥108を購入。コレで、相当なグレードアップ出来ますからね〜。うどんは、日の出製麺所製の茹でうどん。知る人ぞ知る、あの行列必至、たった１時間しか営業しないうどん屋さんのうどんなんですよね〜。そもそも、スーパーや飲食店に卸す「製麺業」が本業なので、やむを得ない訳なんですが。パッケージは、こんな感じ。12時過ぎに買ったので、茹でてから５時間くらいは優に経ってるので、さすがにツヤとコシは期待できませんが、でもそれなりにエッジは残ってますよね〜。うどん県以外だったら、お店で出すレベルに近いんじゃないでしょうか。一度、リアル店にも、行ってみたい気もします(*^_^*)。

2018.05.11

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頂うどん「握」　かけ大　＆　とり天 ¥420

本日の昼食。このところ「うどん」から遠ざかってるので、近所の頂うどん「握＝goo」さんを、３度目の訪問です。うどんの温めと出汁かけは、お店がやってくれる、いわゆる半セルフのお店ですね。天ぷら売り場を覗いて、「とり天」¥100がウマそうだったので、かけ（大）¥320を選択。合わせて、¥420。うどん県の価格としては、標準的かな。このとり天、胸肉を薄く開いた形で、結構サイズがあります。それに、注文が入ってから揚げるスタイルではないが、まだ十分熱い揚げたてですね。ごく薄めの下味がついてて、ふっくらジューシー。これはウマい。明らかに「大島うどん」さんよりは上だな(*^_^*)。あと、このお店、出汁がウマい。特に天ぷらの衣に染みると、ホント最高です。思わず、飲み干したくなる出汁ですね。前回「釜揚げ」を頼んだときは、ゆで加減が若干浅めかなと思ったが、「かけ」だったら全く問題ない。モチモチでコシのある、うどん県のうどんですね。お品書き。「かけ」は１玉が¥220、２玉が¥320、３玉が¥400。うどん県じゃ、あまり高い価格はつけられませんからね〜。お店としては、何か具を乗せるか、天ぷらなんかを取ってほしいところなんでしょうね。お店外観。中は結構広いです。

2018.05.10

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和風きのこスパ　またまた「なめ茸」味です。

本日の昼食。今日もあいにくの天気なので、買い置きの食材で安価パスタです。近所のスーパーで、安売りのエリンギ、１パック¥98を約1/2使った、おなじみ「和風きのこスパ」です。味付けは、これまた安売りコーナーの「なめ茸」一瓶（約¥100？）を使いました。結構、薄味に仕上がりました(*^_^*)。後は、常備野菜のタマネギ（小１個）、冷凍保存しておいたブナシメジを少々。ベーコンが品切れだったのでロースハムを1/2パック。ニンニク少々を、オリーブオイルとバターで炒めて香り出し。ゆで上げたパスタとなめ茸を投入です。皿に盛り付けて、小ネギと粉チーズを振りかけて完成です。たぶん、１人前の材料費は、¥200くらいでしょう。

2018.05.09

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博多とんこつ味噌

本日の昼食。「博多とんこつ味噌」、この間お取り寄せした「ラーメン福袋」の第２弾です。麺は、すべて共通の「半生」麺。ゆで時間は90〜120秒ですね。スープは、確かに色が濃く、味噌味は味噌味なんですが、言われなければわからないくらい、とてもあっさりした「ライトとんこつ」です。札幌・味噌ラーメンのような、濃厚なコクと旨みはありません。まぁ、この細ストレート麺だったら、そうバランスは悪くないと思いますが。比較のため、前回の「小金ちゃんラーメン」をご参照ください。小金ちゃんラーメンパッケージは、こんな感じ。

2018.05.08

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マルちゃんの「大盛り冷し中華」

本日の昼食。スーパーの安売りコーナーで見つけた、マルちゃんの「大盛り冷し中華」ごまだれ、リピートです。具は、２人前で、キュウリ1/2本と、チャーシュー1/2パック、薄焼き卵1個分ですね。麺はやや細めで、ゆで時間が２分半。好みからすると、もう少し太めでもっちりした方が良いかな。ごまだれは、ごくごくあっさり目。まぁ、気温が上がってきましたからね〜。コッテリよりは、こっちの方がよろしいかと(*^_^*)。パッケージ。

2018.05.07

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長浜ラーメン「一竜」　長浜ラーメン　＆　替玉　¥680

本日の昼食。今日も家内が不在なので、一人外食です(^_^;)。以前より一度行ってみたかった、サンフラワー通り沿いの、長浜ラーメン「一竜」さん。新規店です。13時過ぎのかなり遅めの時間帯でしたが、さすがゴールデンウィークの真っ最中だけあって、50席ほどの店内は、家族連れ主体で８割以上埋まってました。メニューは、最もシンプルな「長浜ラーメン」¥580を選択。安い方かな。確かに、白濁のライトとんこつで、本場・博多と似た感じですが、やや塩味控えめ、かつ旨みも薄い。ホント、ウルトラライトですね〜。麺も、ほぼ本場に近い、加水率低めの細ストレート。ゆで加減を選べるんですが、「固め」で普通くらいかな。こりゃ「バリカタ」にしないと。まぁ、バランス的には、可もなく不可もなく、といったところでしょうか。そうそう、このバラチャーシューは、なかなか良い感じです。赤身と脂身のバランスが良く、適度な歯ごたえを残しており、スープよりは薄めの味付け。好みのタイプです(*^_^*)。もちろん、「替玉」¥100は必須。ゆであがった「玉」を持ってきて、ドンブリに投入してくれるスタイルですね。本場・博多よりは、若干「玉」のサイズは大きめかな。そこは、やはりうどん県(*^_^*)。お店外観。つくりは、やっぱチープと言うしかないな〜。要は、ウマけりゃ良いってことでしょう。

2018.05.06

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鍋焼きうどん

本日の昼食。久しぶりの、家・鍋焼きうどんです。確かに、冬場の方がウマいに違いないんですが、実は我が家じゃ、オールシーズンメニューですね。暑いときこそ、暑いモノってのが、モットーなんです。こだわりは、必ず一人用の土鍋で作ること。グツグツいってるのを、そのまま供するのが何よりのゼイタクです。まぁ、煮込みうどんの一種なので、それほどうどんの「質」は問いませんが、うどん県以外だったら「冷凍うどん」が良いですね。うどん県に戻ってからは、うどん屋の「玉」を買ってきても良いし、スーパーの袋入り「ゆでうどん」も、そこそこ使えます。今回は、ご近所さんの「大島うどん」製を使いました。たぶん、今朝早くにゆでたモノなんでしょうけど、しっかりエッジが立ってるでしょう。具は、結構何でも良いのですが、卵だけはハズせません。半熟、トロトロの卵をうどんに絡めていただくのが、鍋焼きうどんの醍醐味ですね。

2018.05.05

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焼そば・中華風

本日の昼食。今日も低コスト麺です(^_^;)。スーパーで買った、袋入り「中華麺」１玉＝¥27×2を使って、おなじみ、焼そば中華風ですね。今回のコンセプトは、もらい物のゆでタケノコと、キャベツ（若干しなびてる）の消費かな。後はいつもの通り、豚肉、タマネギ、ニンジン、モヤシですね。味付けは、これまたいつもの「創味上湯」。ニンニク一かけと、チューブ入りおろしショウガを少々。ちょっとだけ、本格風を目指してみました(^_^)。失敗するとしたら塩分の過多だけなので、とにかく調味料の入れすぎ注意です。まぁ、だいたいのカンはつかめてきましたね。

2018.05.04

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つけ麺の達人　２人前で　¥158

本日の昼食。今日は天気も悪いので、買い置きのチルド袋麺、NISSINの「つけ麺の達人」シリーズ「濃厚鳥白湯醤油」２人前で¥158ですね。安売り？　してたので、買っときました。あいにくと、チャーシュー・メンマが在庫切れだったので、ナシです(^_^;)。麺は、ゆで時間5分で極太。冷水で締めるので、もう少し長めのゆで時間でもOKかな。つけダレは、100mLのお湯で希釈。冷たい麺に、熱いつけダレ。いわゆる「ヒヤアツ」ですね。かなり、粘度は高めです。薬味に、ネギと七味を使いました。総じて、バランスは良いんじゃないでしょうか。パッケージはこんな感じ。気温が上がってくると、スーパーのチルド麺コーナーじゃ、ラーメンが減って、つけ麺や冷やし中華などの冷たい麺が主体になっちゃうんですよね〜。

2018.05.03

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五木食品の「藪そば」　とろろ・卵ダレでいただきました。

本日の昼食。この間まとめ買いした、五木食品の「藪そば」、200gで¥119。コレ、我が家じゃ二人分でちょうど良い量なのですよね〜。そばが廉価版なものですから、タレをとろろ・卵ダレにして、少しでもリッチ感を演出しました。まぁ、たいしたコストはかかってませんが(^_^;)。でも、コクとうまみは、ずいぶん違いますヨ。そばツユは、いつものヤマモリの缶入りストレートですね。

2018.05.02

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小金ちゃんラーメン　とんこつラーメン福袋　13食 ¥1,850

本日の昼食。買い回りポイントアップキャンペーン狙いで、「ほっとえむ」さんの「選べる九州有名とんこつラーメン福袋」13食で¥1,850を、お取り寄せしました。１人前、¥100ちょっとですね。もちろん、チャーシュー・メンマは別売ですよ(*^_^*)。なお、この「小金ちゃんラーメン」は、リピートです。麺は、ゆで時間90秒の半生麺ですが、博多ラーメン系統については、アリだと思ってます。本場の、低加水率の細ストレート麺に近い食感がありますからね〜。乾麺でも良いくらいです。スープはアッサリ。サラッとした、典型的なライトとんこつですね。獣臭さは全くありません。長持ちするので、買い置きにぴったりです。パッケージ。ややチープな感じは否めませんが、コスパは合格じゃないでしょうか。

2018.05.01

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