丸醤屋・醤油とんこつ　¥745（税込）

本日の昼食。昨日に続き、今日も家内が不在なので、一人外食です。ゆめタウンのフードコート、「丸醤屋」さんを初めて訪問しました。ググってみると、トリドール、すなわち丸亀製麺の系列店みたいですね。 メニューは、最もシンプルな「丸醤ラーメン」を選択すべきかな〜と思いつつ、「醤油とんこつ」¥690（税込で¥745）にしちゃいました。メニューを見る限り、麺大盛りはなさそうですね〜。「本格自家製熟成極細麺」と書いてありますが、加水率やや低めの中細ストレート麺ってところでしょうか。 スープは、白濁動物系。味が濃いと言うか、化学調味料に醤油、糖分タップリって感じ。あまり好みじゃないな〜。唯一取り柄は、大ぶりな肩ロースのチャーシューかな。薄めの味付けと、適度な歯ごたえが、私好みです(*^_^*)。 お店外観。