ブログ「食い道楽」

本日の昼食。買い置き麺の「永坂更科・御前そば」180g（価格は失念してしまいました(^_^;)。確か、そんなに廉価版じゃなかったハズです。）を使って、「鶏なめこ蕎麦」です。かけそばスタイルですね。鶏は、ちゃんとフライパンで焼いてから、なめこと一緒に、２倍に薄めたヤマモリの缶入りストレート「そばつゆ」で煮込みました。

永坂更科の「御前そば」。かけにするなら、180gと言うのは、２人前にちょうど良い量です。つけ汁スタイルなら、200〜250gくらいは欲しいところ。ゆで時間3分の、かなり細めの蕎麦です。真っ白で、とても上品な蕎麦ですね。


「鶏ムネ肉」、1パック約300gで¥142。安っすいですね〜。半分だけ使いました。


「なめこ」、¥98。汁物には最適、良いダシ出ますからね〜。