ブログ「食い道楽」

本日の昼食。最近、スーパー・キムラで「銘店伝説シリーズ」の特集をやってます。今回は「吉村家」をチョイスしてみました。価格は、ほぼ¥298で統一されてます。そもそも「家系」って、あまり食した記憶がないんですよね〜。別に避けてたわけじゃないんですけど、他に魅力的なお店が多かったってことでしょうか。

中価格帯ながら、濃厚豚骨醤油スープは、なかなか力入ってると思います。私には気になりませんでしたが、獣臭、焦げ臭は結構感じられますね。家内には不評でした(^_^;)。茹で時間3〜3.5分の、かなり扁平率の高い平打ち麺は、ユニークですね。でも、普通の中太縮れ麺でも、何の問題もないかと。まぁ、お気に入りリストというよりは、変化球狙いかな。

パッケージ。



中身。「ラーメン酢」がついてます。コッテリ感を和らげようという意図でしょうか？