有川うどん　冷やしで。

本日の昼食。暑いので、冷たいうどんです。有川うどん（五島うどん）の標準スタイルですね。薬味は小ネギとワサビ。うどん県でも、冷やしうどんの場合はショウガじゃなくワサビもありますね。にしても、五島うどんのスベスベ感は特徴的ですね。椿油を加えて伸ばしてるからでしょうか。 田口製麺所の「有川うどん」、お馴染みのパッケージです。