白カビチーズ・クラバンジーナ
東京出張のついでに、大丸でチーズを購入。「クラバンジーナ」白カビのチーズです。￥1,377のところ、熟成が進んでいるので２割引の￥1,101。私としては、熟成が進みきって、トロトロになった方が好みです。臭いも、そこそこ出てきた方が。チーズが苦手の人には、顰蹙かな(^_^;) 。 中身はこんな感じで、ほんとにトロトロです（写真は、上の半分を切り分けました）。臭いは、そんなにキツくはないです。塩味も控えめで、非常に上品なチーズですね。赤ワイン（安物です）と一緒にいただきました。
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