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2022.04.21
テーマ：今日の出来事(287472)
カテゴリ：料理
タカでございます。
先日行った蛇尾川フィッシングパークで釣り上げた特大スチールヘッド！   【産地直送】イワナ ニジマス お刺身セット各3人前（岩魚だし醤油付き）【刺身/盛り合わせ/いわな/にじます/川魚/養殖/冷凍/調理・盛り付け済み/包装】【のし（熨斗）対応可】【食べ比べ・贈り物・ギフト・お取り寄せ】  ロブルアー バベルエース 1.1g エリアトラウトルアー ボトムバンプ  ロブルアー バベコン 0.6g 28 頂鱒の素 【ネコポス配送可】 ROBLURE BABECON 縦ルアー 縦釣り 豆ルアー エリアトラウト 管釣り 非常に美しく美味しい刺身に出来たので、ちょっと自慢です！  どうです？ 加工も何もしてない画像ですよ！ 身が光って美味しそうじゃありません？ うん、確かに美味しかったです！ 以上、とても良い感じに熟成出来たので(4日寝かせました)ちょこっと自慢でした(笑) ではでは。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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え？そこは
美味しくいただきマ〜ス ですよね？（爆） ４日熟成ですか〜 私は未だに熟成マスの美味しさがわかってないので、 まずはキャスティング（釣具屋）でルアーの誘惑に負けずにピチッとシートを買うところから 頑張りたいと思いますw (2022.04.21 21:04:24)
イイ色味ですね。美味しそうです。
私は4/19(火)に栃木プールでヤシオマスが釣れました。 が、少し色が抜けて白っぽかったです。身も少しやせてました。 57cmで２ｋｇ無かったですから、、、 栃木プールにも三倍体サクラマスが放流されたので狙ったのですが。。。 『銀桜サーモン』 (ぎんおうさーもん) と名付けされた模様です。 本当に居たのかどうか? ヤシオと見分けが付きませんでした。 小マスはまだ居ますが、ヤシオはあと３匹ぐらいです。 もう放流はないので、どんどん釣れなくなるでしょうね。 5/8までは営業するみたいですが。。。 (2022.04.21 22:15:23)
さとーさんへ
プールに銀桜サーモン放流したんですねー！ それにしても格好いい名前にきまりましたよね！ 最近は全然プールに行けてないので終了までに行ってみようかと思います。 (2022.04.22 06:07:25)
釣人タカさんへ
本日、午前中だけ栃木プールに行って来ました。 まだヤシオマスは50が２匹、60が２匹確認出来ましたが、 50は１匹、フライで釣られましたので残り１匹。 サクラマスは40が２匹ぐらいです。30ぐらのが５匹ぐらいかな？ 40サイズが銀桜サーモンなのかな？ 本家のなかがわ水遊園では60サイズが釣れてますが・・・ （水産試験場併設ですからね） 後は20～30のニジマスとジャガーが居ましたが、 もう、活性がダメダメです。 朝一２～３匹釣れればイイ方。 ５人ぐらい居ましたが、皆さん午前で終了。多くて５匹ぐらいでした。 私はレギュラー・ニジマスが４匹です。 サクラマスはミノーは追ってきませんね。 なかがわ水遊園の銀桜サーモンはスプーンで釣れてましたよ。 こちらも魚影が薄くて激渋ですので、釣るには運が必要ですが・・・ 5/5までは営業してる模様です。 (2022.04.22 13:41:03)
タカさんこんにちは
質問があるのですが、先日おくとねで釣ってきたサーモントラウトの中骨を毛抜きで一生懸命抜いたのですが身が結構崩れてしまったのです。中骨は少し寝かせてから抜いた方がいいのでしょうか？ 私は釣った日の晩に抜いたのですが・・。 もしこうすると身が崩れにくいとか、ご存じでしたら是非教えていただければ嬉しいのです。 (2022.05.20 22:39:08)
Kenさんへ
コメントありがとうございます。 骨抜きは最低１日は寝かした方が抜きやすいですよ。 また、抜く際も骨の周囲の身を軽くおさえながらの方が良いです。 骨抜きは点で挟む物より、面で挟む形状の物が抜きやすいです。 そして自分は抜くのが疲れた時は、骨の部分をそぎ切っちゃいます。 身が崩れるより格段に良いのと、切った部分は焼いて食べちゃいます。 (2022.05.20 22:59:46)
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