たかまんですがのブログ

[休日料理は楽しい🎵] カテゴリの記事

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  旬のタケノコ(グリル焼き)

  一番近くの道の駅に行ったら、期待どおりにタケノコがありました。道の駅の農産物直売所は朝から大混雑だね❗️入場規制もしていた。(規制前で滑り込めたのでセーフでした)旬のタケノコ目当てでしたが、朝取れものがごろごろあって嬉しかった。今回はグリル焼きにチャレンジ。取れたてはあく抜き不要らしく皮ごとアルミホイルにくるんでグリルスタートで大変楽したけど、バッチリ美味しい焼きタケノコが出来上がった。塩が美味い🎵小ぶりのタケノコは焼くに限る‼️あと、ガンモと一緒に煮物にしたら、染み染みガンモと取れたてタケノコがお酒に合う😆春の至福のときを堪能

  2025.04.27

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  伊勢海老

  冷凍伊勢海老を入手しました初の自分での捌きですが、包丁だけでなく、キッチンバサミが大活躍でした。お造り、塩焼き、味噌汁で堪味噌汁が自分のなかでは納得できる出来映えになったと思います。相方は塩焼きが良かったようです。( ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ )

  2023.09.10

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  夏休み記念 おつまみ②七味大根べったら漬け

  冷やした漬け物を夏に絶対楽しみたい、甘味と辛みの融合の漬け物を堪能したい。ということで、べったら漬けを買ってきて、七味をまぶして一晩置きました。あら？😋旨い🍴😆✨

  2023.08.13

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  夏休み記念 おつまみ①なすの煮浸し

  今が旬なのかわかりませんが茄子が食べたい、煮浸しで頭が一杯になりましたので、初めて作ってみました。ちょい焼きすぎたかもですが、まずまず。夏休み バーボン晩酌 楽しいな夏休み 茄子の煮浸し 楽しいな酔っぱらで２句でした

  2023.08.13

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  若竹煮

  出てきました❗️タケノコ皮を剥いたら どんだけ残るのか？なんだけど、やはり旬ならではの旨さ！今日は若竹煮で晩酌タイムです。ヤマキの白だし、恐るべし‼️

  2023.04.22

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  鈴やさんのうどん

  何度も通っていたんですが、すこし前からいつも行列で行く機会が減った鈴やさん。でも、あの武蔵野うどんのコシが忘れられなくて…で、発見して食べたくなったら買ってくるのがご自宅用のうどん。隣のグリーブさんや近くの道の駅でゲットできて、飲みながら腹も満足できるようになりました。家ではおいらが作りますが、最近は手際も良くなったと自画自賛。今日も満腹感が欲しくて、豚バラと、ネギと、油あげ入りニンベンのつゆの素ツケダレを作って相方に振る舞いました。腹一杯だ‼️明日からまたダイエットするべ。

  2023.04.09

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