Blog@Takamura

この満面のスマイルはどなたでしょう？

そう！4年連続人気No.1のボジョレー・ヌーヴォーの作り手、

フィリップ・パカレさんです！

そんなパカレさんより、最新の現地レポートが届きました♪

▼最新現地レポートはこちらをクリック♪

レポートによると…

『彼のボジョレーはこの白い砂質の畑と、
鉄分をより含んだ赤い砂室の畑をメインにブレンドしています。
そしてもっと繊細なワインに仕上る石の多い畑も少し混ぜています。』

とのこと。

パカレさんのこだわりの深奥は土にあり！
沢山届いた収穫後の畑の写真をご覧下さい！！


↓白い砂の畑で取れたブドウと…



↓鉄分をより含んだ赤い砂室の畑のブドウと…（パカレさん写ってます！）




↓繊細に仕上る、石がゴロゴロの畑のブドウをブレンド♪