Blog@Takamura

ども！

実は私、２８日に、無事に（残念ながら）帰国しました。

で、只今、ご紹介に向けての準備を進めております。

『もう、ブログは終了かな。』

と、思っていたのですが、どうも、営業さんからの反響が大きく、皆が見てくれているようなので（と、勝手に思い込み）、ＨＰではご紹介しない（書くに書けない）、小ネタを引き続き、しばしご紹介させて頂きたいと思います。

で、本日は…

『熟練の技～味わい深き熟年生産者達』

と、称し、今回出会った生産者の中で、良い味出している方々をご紹介します♪

まずは、シャンパンのフランソワ・スゴンデの、フランソワ・スゴンデさん！


『えっ？ショーン・コネリー！？』

なんて声が、聞こえて来ますね～。（来ない？）

これは、お昼をご一緒した時のショットで、渋めな感じですが、セラーで説明の際に、ルミアージュ（＝動瓶）を必至で早く見せてくれるところや、日本に行った際の写真を『ほら！』と、嬉しそうに見せてくれるところなど、かなりお茶目さいっぱい。

肝心のシャンパンの方も『さすが…』と、今更ながらに、熟練を実感する、安定した味わいと、一代で築き上げた気骨ある精神などなど、熟年の魅力、タップリの方でした。

さて、お次は…

今回のお茶目大賞！ディエボルト・ヴァロワのジャック・ディエボルトさん♪

熱弁トークを散々繰り広げ、シャンパンへの思いの熱さを存分に堪能させて頂いた後、最後に試飲として、1979年ものを出してくれたかと思いきや、自分にも、皆にも、『飲め飲め』と、どんどん入れちゃって、結局、５人で立ち飲みで１９７９年を開けちゃうという、大盤振る舞い。

シッカリ者の娘さんが、近くで目を光らせる中、お父さんの暴走は止まりません（笑）

が、彼もまた、一代でこのメゾンを築き上げ、高い評価を揺るぎないものにするなど、その実力は、誰もが認めるところ。

お別れの際、

『次回は日本で！』

と、言うと、

『おぉ～、年取ってからな！！』

と、７２歳のお茶目なおじ様は、元気に答えてくれました（笑）

今、若手生産者に多くの注目が集まっていますが、それも、こんな素敵な先輩達が、頑張っているからこそ。

彼らがいかに、生涯をシャンパン造りに捧げて来たか、訪問させて頂き、実感しました。

それでは、これにて、

『熟練の技～味わい深き熟年生産者達（＝訳：若いものには負けんぞ！お茶目なおじ様編）』

は、おしまい♪

あ、この方達のシャンパン、必ずご紹介させて頂きますね。

ひな