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2020.03.07
カテゴリ：食材
妻の仕事が遅番だったので、夕食を自分で作りました。 の 多摩の黒酢 です。
こてっちゃん丼（焼きホルモン丼）を作りました。 学生時代に寮で自炊していた時、よく作ってました。 【作り方】 １）冷蔵庫に残っていたキャベツを（適当に）ザクザクに切ります。 ２）フライパンに油を引いて、温めておきます。 ３）電子レンジで、冷ご飯を温めておきます。 ４）味噌味付きのホルモンと、刻んだキャベツをフライパンで炒めます。 ホルモンは、少し焼き目が付くくらいに炒めます。 キャベツは、食感が残るくらいに炒めます。 ５）熱々ご飯を丼に盛ります。 ６）炒めたホルモンをご飯の上に盛ります。 完成です。  「濃厚な味噌」と「炒めてあまくなったキャベツ」が、ホルモンに合いますね。 美味過ぎです。 
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Last updated
2020.03.07 18:58:53
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