【収穫】　かぼす

ゆず  ではなく、かぼす　です。　の　多摩の黒酢　です。 植木の室内への取り込みと、庭木の​かぼす​を収穫しました。 数個は事前におすそ分けをしていたので、２０２３年度の最終収穫です。 （かぼすの木には鋭い棘があるので、収穫は大変です。） 自家製ピールかジャムに加工する予定です。 お刺身に果汁をかけても美味しいです。（味も香りもかなり強めです。）