竹ちゃんの旅日記のブログ

2024.4.26


ニンニク、生姜、酒、醤油に2日間漬け置きした砂肝をサンドメーカーで焼いた　これが美味いだ　　2前に1パック180円で買った砂肝を半分を塩コショウで食べて、残りを晩酌にした


茹でたタケノコを糠漬けにした　日本酒によく合う


チーズ、ニンジン、せり、大根の糠漬け


大根おろし自家製ポン酢かけ
大根を朝に干しておろしただけ　水分が抜けてひと味違う旨味が酒に合う

晩酌は17時頃から、ぬか床をかき混ぜて食べ頃なツマミを探して皿に盛り、ビールをグビッとやりながら砂肝をサンドメーカーで焼いて、タケノコを食べてグビッとビールを飲み、砂肝が焼けたので日本酒をチンして熱燗でグビッと一口、これが旨いんだ！

竹ちゃんが作る晩酌のつまみは、高くても300円はしない。
もちろん我が家の食事はこれだけではない、ステーキも刺身も食卓に並ぶが、竹ちゃんは焼魚や刺身は食べるが、油濃い料理は得意でない。

話は変わるが海外旅行する人は155円と円安が進んで大変だと思う。今日あたり為替介入があるかもしれないね。