【千葉の】市川ウズマサ＠市川【ラーメン】

本日のラーメンは市川ウズマサ＠市川です～。 日曜お昼時の入店。８人の行列に加わり、20分待って着席。 JR総武線市川駅より徒歩１０分位。最寄のコインパからも 徒歩５分くらいとアクセス的には正直よろしくない場所で ありながらの行列。大人気です。 行列中にメニューを渡されます。あっさり煮干豚骨の 中華そばと、濃厚煮干豚骨なつけそばが基本ラインナップ。 これに炙り豚丼や玉子かけ豚丼といったサイドメニューで 構成されます。チャーシュー＋２枚、のり＋３枚に味玉の 特製中華そば930円に玉子かけ豚丼200円を注文。行列中に 計算されているらしく、着席後は数分で到卓です～。 ややエグミが気になるものの、煮干の旨みが前面に出た スープ。豚骨はサポートに回ってる感じです。店内に ふわりと香る煮干は伊達じゃない！最後まで美味しく 楽しめる仕上りでした。 麺は太ストレート。もちりとした感触ですすり具合も良好。 ただちょっと持久力が乏しく、サイドメニューをやっつけたり 猫舌等で時間がかかると後半食感がスポイルされる印象。 量は標準盛り+サイドメニューで心地良い満腹感。 トッピングのチャーシューが肉の良さを存分に引き出してる 印象で美味しい。くどくもなく、獣臭くも無く。上品さと ワイルドさを高次元で融合させた風味と噛み心地。 味玉もただタレに漬けましたという訳でなく、トロットロの 黄身にほんのりとした甘みを含めた、絶品の仕上り。 ちとブレてしまいましたが、玉子かけ豚丼です～。ブタの量が リーズナブルな一杯。最初卓上のカエシに気付かず、ブタの 味付けのみで食べてて薄いなーと思ってたのはここだけの秘密ｗ こちらのタレで食べる玉子もまた格別でございます☆ 食べ終えた時には店外まで行列は増えており、人気の高さが 伺えます。平日夜の方が比較的空いてそうな感じです。 市川ウズマサ 市川市新田2-28-9 11:00-14:00、18:00-材料終り次第 定休日　木 くりっく にほんブログ村 ぷり～ず♪です～