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2015.07.21
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テーマ:タイ(3126)
カテゴリ:カテゴリ未分類
竹亭には、大勢のタイ人客が481バーツの食べ放題を食べにやってきてくれます。
また、お会計時には再来店を促すためのスタンプカードをお渡ししています。

食べ放題1名のご利用でスタンプ1個、10個貯めると次回50%割引、もしくは15個貯めたら次回は食べ放題1人前無料です。
タイ人は20名から30名のグループで見えるお客さんも多いので、15個くらいはすぐ貯まってしまいます。

なおカードの裏側には、ご利用条件として他のプロモーションのと併用は出来ないこと、それから1回の食事で無料券1枚ずつしか使えないこと(複数のカードの特典同時利用は禁止)
などが明記してあります。

ところが今日のランチ時、ウエイトレスが私のところにやってきて、2人組のお客さんが無料券2枚を使って食事をしようとするから1枚しか使えませんと説明したけど、強引に2枚使うと言い張っています(つまり2人でやってきて食べ放題2人分無料)と報告したのです。

そこで、私がそのお客さんのテーブルに行ってみるとまだ20代後半位のタイ人男性2人組です。
そして改めてご利用条件を説明すると共に、2枚目の無料特典は次回のご来店時にご利用くださいとカードをお返ししました。

でも、そのお客さん。
私はもうすぐ仕事で海外へ戻るから当分タイには帰ってきません。だから、今2枚使いますと強引なのです。

私、内心むっとしました。
海外へ戻るのはそちらの事情でうちは関係ありません。

さらにそのお客さんは、1回の食事で1枚しか使えないのなら、2人が別々の席で食事をすればそれぞれ1回の食事ということになりますねと、1人が隣のテーブルに移ろうとするのです。

私、かなりあきれました。
何この人。そこまでしてタダ飯食いたいの?考えがせこい、やることが姑息。
育ちの良さそうな顔と身なりだし、海外で働くくらいだからそれなりの収入もあるだろうに。

いくらお客さん商売でも、こんな無理強いに屈したくはありません。
かといって「あんた、せこすぎ。自分のことしか考えてないね。お店が迷惑しているんだよ」と本音を言ったら角が立ちます。^^;

だからこう言いました。
「失礼ですけどはっきり言わせてください。うちも商売です。こういう形で2人で無料で食事をされるとたまったものではありません」

すると、彼が急に態度を軟化させたのです。
そして「わかりました。私もビジネスをしていますからあなたの言うことはわかります。2枚目のカードは次回に使わせてもらいます」と折れてくれたのです。

そして帰る時には笑顔で「ありがとう。美味しかったです。また来ますね」と言ってくれました。
私もイギリスでの仕事ということなので「お体に気をつけて頑張ってください」と送り出しました。

最初はどうなることかと思ったけど、終わってみれば後味のよい結末となりました。
この2人組も根はいい奴だったようで、ついていました。

そうだ。
今、とても素敵なタイ人のお客さんのことを思い出したので追記で書きます。
その方、お店が混んでいるときに来店されて梅酒の小瓶を注文されました。

私が見ていると、その方はウエイトレスからボトルを受け取ると自分で封を切ってグラスに注いでいます。
私はてっきりウエイトレスが横着をしたと思ってその方に「すいません」と謝ったら、「違うんですよ。みんな今忙しいでしょ。私は暇だから自分でやりますとウエイトレスに言ったんですよ」とにっこり笑われました。

そのスマートな心遣いと台詞に感心して、私もにっこり笑いました。

レストランをやっていると、本当に色々な方と出会えます。
嬉しい出会いもあるし、ごくたまには不愉快な出会いもあるけど、すべて縁があって出会っているのだろうし、きっとそこから何を学ぶかを神様に試されているのだろうなと思っています。


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最終更新日  2015.07.21 02:03:53
コメント(31) | コメントを書く


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Re:色々なお客さんがいる(07/21)   Tui☆ さん
最終的にモメなくてよかったですね。
ワタシだったらキレてるかも…(^^;;
(2015.07.21 02:30:51)

Tui☆さん   バンコク「竹亭」 さん
いつもコメントありがとうございます。
>最終的にモメなくてよかったですね。
>ワタシだったらキレてるかも…(^^;;

-----
私は以前はたまにキレテいました。(恥)
でも何事も怒っていい結果がでることはないんですよね。
かといって、理不尽なお客さんに卑屈になる必要もないですが。
(2015.07.21 02:34:34)

Re:色々なお客さんがいる(07/21)   アグリランナー さん
48歳にしてはとても若く見えますね。いろんなお客さんがいろんな質問をされると思いますが、バンコクでお店をやるには、先ずタイ人と結婚するか、信用できるタイ人と一緒にやるしかないないですか、それに資本はどのくらいあればやれるものですか (2015.07.21 14:13:09)

Re:色々なお客さんがいる(07/21)   やまべ さん
ご無沙汰しております。仕事で色々ありましてコメントできませんでした。人間は根っから悪も無い代わりに根っから善もないと最近つくづく実感する毎日ですが分かっていただけて良かったですね^^今は日本人の方が理不尽な利己的な方が多いような気がいたします。ですが根っから悪は無いと信じてこれからもがんばります! (2015.07.21 15:20:34)

Re:色々なお客さんがいる   レンジでチン さん
家の近所のバイパス沿いに新しく出来た「家系」といわれるチェーン店のラーメン屋。
一口喰ったら…
「ひぇ~ 不味い!」
思わずデカい声で言っちまった。
カウンターの中のオヤジ、顔を真っ赤にして怒鳴りやがった。
「お客さん、金は要らないから帰ってくれ!」
「おうおう! 上等た! 2度と来るか!  ばーろう(バカ野郎)!」
帰ってきて、頭の血が冷めてから気がついた。
んがぁ? お金要らないだと!?
あの野郎!
こっちは先に食券を買っていたじゃないか!
金要らねぇー! じゃなくて、返金しやがれ!
全く関係ないコメントでした。
(2015.07.21 15:28:10)

Re:色々なお客さんがいる(07/21)   kazu226 さん
商売してるとホント色んな人が居ますね。
それが面白くもありストレスになるのですが^^;

さすがにジジイになって来たせいか最近は食べ放題がキツく
なってきました。
でも習慣で頼む時に大盛りで!と言っちまうんですよね。
痩せない原因はこれです。
毎度、竹亭さんに顔出すときは、一年分のタイ飯詰め込み過ぎてて、食べ放題にはチャレンジ出来ません^^; (2015.07.21 17:10:24)

アグリランナーさん   バンコク「竹亭」 さん
いつもコメントありがとうございます。
51歳になりました。
気は35歳です。^^

タイで商売をするにはタイ人のビジネスパートナーが不可欠です。
ワーキングパミットの取得には株式会社にすることが必要です。
初期資本ですが、商売の業態と規模によって変わってきますが、一概にご想像より高くかかると思います。
最低賃金の40%上昇以来、内装代なども高騰しています。 (2015.07.21 18:20:25)

やまべさん   バンコク「竹亭」 さん
いつもコメントありがとうございます。

そうですか。色々あったんですね。
私も今、商売が低調なのですがピンチの時こそ大きなチャンスだと考えるようにしています。
いままで疎かになっていたことや、心配りの足りなかったことを改善して実力を高めたい。
人生、満ち潮の時はなにをやっても大体うまくいきますが、引き潮の時は何をやってもなかなか結果にむすびつかずしんどいですがここが顔晴理どころだと思っています。
お互い気張っていきましょう。

追伸。バンコク市内にある孤児院を見つけました。
近いうちに訪問したいと思っています。
(2015.07.21 18:28:54)

Re:色々なお客さんがいる(07/21)   GKen さん
最後はめでたしめでたしで良かったですね。
でも、今回の例は、微妙ですね。
例えば無料券を持って一人で食事に来た人が、お店で偶然知人と遭遇すると、一枚しか使えなくなるとなるのは、少々かわいそうな気がしました。
(2015.07.21 20:52:55)

Re:色々なお客さんがいる(07/21)   曖昧なサービス... さん
記事を見る限り、解釈が複数で取れる可能性があるサービスは変更した方がいいかもしれませんね。お客の解釈と店側の解釈が食い違った場合、どうするのか...と云うことでしょうか。
現に、その二人が時間ずらして別な客を装えば...と云うことになりますよね。

>彼が急に態度を軟化させた<
出て行ってくれ...と店主に言われるのを恐れたからではないかと思います。タイではよくあります(笑)。

「家系」ラーメンの店員の態度の悪さ...
味だけでなく、元祖の性格もしっかり末端まで受け継がれているようですな。 (2015.07.21 21:03:36)

レンジでチンさん   バンコク「竹亭」 さん
いつもコメントありがとうございます。
>あの野郎!
>こっちは先に食券を買っていたじゃないか!
>金要らねぇー! じゃなくて、返金しやがれ!
>全く関係ないコメントでした。

-----
あはは。落ちに爆笑しました。
食券だったというのは可笑しいですね。^^ (2015.07.21 21:25:29)

kazu226さん   バンコク「竹亭」 さん
いつもコメントありがとうございます。
>毎度、竹亭さんに顔出すときは、一年分のタイ飯詰め込み過ぎてて、食べ放題にはチャレンジ出来ません^^;
-----
いえいえ、タイ料理が大好きなんですから本場の味を満喫してください。
ところで、シーロムからあまり遠くない場所に遅くまで飲めるイサーン料理屋を見つけました。
美味しくて安くて地元の人で賑わっています。
次回はぜひこちらにご案内したいと思っています。
お楽しみに。 (2015.07.21 21:28:35)

GKenさん   バンコク「竹亭」 さん
いつもコメントありがとうございます。
>例えば無料券を持って一人で食事に来た人が、お店で偶然知人と遭遇すると、一枚しか使えなくなるとなるのは、少々かわいそうな気がしました。

-----
そうですか。色々な解釈がありますね。
それをなるべく防ぐために、カードには一回の食事につき一枚だけ使うことが出来るとタイ語で明記してあります。
(2015.07.21 21:32:03)

曖昧なサービス...さん   バンコク「竹亭」 さん
コメントどうもありがとうございます。
>記事を見る限り、解釈が複数で取れる可能性があるサービスは変更した方がいいかもしれませんね。お客の解釈と店側の解釈が食い違った場合、どうするのか...と云うことでしょうか。

ご意見どうもありがとうございます。
カードには使用条件をタイ語で明記してあるのですが、人によってはそれを自分の都合にあわせて拡大解釈されることもあり得ます。
まるで日本の憲法や国防論議のように。

>現に、その二人が時間ずらして別な客を装えば...と云うことになりますよね。


そういう事もあり得ますね。
今回の場合は兄弟で食事に見えていましたが。

>>彼が急に態度を軟化させた<
>出て行ってくれ...と店主に言われるのを恐れたからではないかと思います。タイではよくあります(笑)。

失礼ですがこのご意見には反対です。
タイで店主が客を追い出したという話は私は聞いたことがありません。

今回の場合は、私はお客様も実はお店にむりを言っていると内心わかっているので納得してくれたのだと善意に解釈しています。


(2015.07.21 21:39:21)

Re:色々なお客さんがいる(07/21)   Lamyai_daeng さん
そのお客さんも姑息な手段を考え付いたものですね。でもそもそも2人組として入店したわけですから、後出しじゃんけんみたいなことが通るわけもなく、無理があると自覚があったから素直に折れたんでしょうね。
割とタイ人ってダメモトで強引な要求をしてダメだとやっぱりそうだよねとあっさり引き下がるところがあるように思います。いずれにしても丸く収まって良かったです ^^; (2015.07.21 22:53:51)

Re:kazu226さん(07/21)   kazu226 さん
>ところで、シーロムからあまり遠くない場所に遅くまで飲めるイサーン料理屋を見つけました。
>美味しくて安くて地元の人で賑わっています。
>次回はぜひこちらにご案内したいと思っています。
>お楽しみに。

今からもう楽しみにしてます^^
そろそろ航空券の手配しなきゃです!

-----
(2015.07.21 23:08:03)

Re:色々なお客さんがいる(07/21)   maki5417 さん
最近は、割引券やクーポンだらけです。
いろいろな媒体に特典が載っていて、どれがお得か迷うことがあります。
何もないお店に行くと、損したような気分になるから不思議ですね。 (2015.07.21 23:19:56)

Re:色々なお客さんがいる(07/21)   ムゥー さん
お疲れ様でした、でも後味良く、さすが竹亭さんですね。
私の経験ですが、売上好調で繁盛店はトラブル・問題も比例して多くなると思います。だからトラブル・問題はウェルカムですよ。そりゃ嫌ですけど、「仕事」で割り切りましょう。

そろそろ訪タイします、予定が微妙で26日(日)夕方~夜はお店にいらっしゃいますか? (2015.07.22 00:04:37)

Re:色々なお客さんがいる(07/21)   Shin さん
さすがマスター、激戦区バンコクで老舗の名を欲しいままにする竹亭のドンだけあります!
その無料券野郎はクレーマーから竹亭のファンになりましたね^ ^ (2015.07.22 00:10:18)

Lamyai_daengさん   バンコク「竹亭」 さん
いつもコメントありがとうございます。
無理があると自覚があったから素直に折れたんでしょうね。

私もきっとそうだと思います。
根は嫌な奴ではないのでしょう。

>割とタイ人ってダメモトで強引な要求をしてダメだとやっぱりそうだよねとあっさり引き下がるところがあるように思います。いずれにしても丸く収まって良かったです ^^;
-----
はい。ありがとうございます。 
お客さんとトラブルを起こしてもいい事ひとつもありません。 (2015.07.22 00:45:38)

kazu226さん   バンコク「竹亭」 さん
>今からもう楽しみにしてます^^
>そろそろ航空券の手配しなきゃです!

こちらこそ楽しみにお待ちしています。^^
(2015.07.22 00:46:28)

maki5417さん   バンコク「竹亭」 さん
いつもコメントありがとうございます。
>何もないお店に行くと、損したような気分になるから不思議ですね。
-----
本当は割引券やクーポンが無くても通いたくなる店を目指すべきなのですが。 (2015.07.22 00:48:22)

ムゥーさん   バンコク「竹亭」 さん
いつもコメントありがとうございます。
>私の経験ですが、売上好調で繁盛店はトラブル・問題も比例して多くなると思います。だからトラブル・問題はウェルカムですよ。そりゃ嫌ですけど、「仕事」で割り切りましょう。

最近あまり好調でもないのですが、トラブルは悪い点や問題点に気がつき改善するチャンスでもありますね。

>そろそろ訪タイします、予定が微妙で26日(日)夕方~夜はお店にいらっしゃいますか?
-----
はい。おります。
楽しみにお越しをお待ちしています。
閉店後でよろしければイサーン料理を食べに行きましょう。 (2015.07.22 00:51:05)

Shinさん   バンコク「竹亭」 さん
いつもコメントありがとうございます。
>その無料券野郎はクレーマーから竹亭のファンになりましたね^ ^
-----
そうだといいのですが。
これに懲りずに顔晴ります。
(2015.07.22 00:52:23)

Re:やまべさん(07/21)   やまべ さん
孤児院の活動はどんなことがあってもこれからもやっていきたいと思っております。私も頑張ります!またお会いできる日を楽しみにしております! (2015.07.22 10:34:33)

Re:色々なお客さんがいる(07/21)   アグリランナー さん
有難うございます。参考になりました。資本金は結構かかるのは人づてに聞いていました。
ところで、バンコクのどちらでお店をやっているんですか。 (2015.07.22 12:46:28)

やまべさん   バンコク「竹亭」 さん
>孤児院の活動はどんなことがあってもこれからもやっていきたいと思っております。私も頑張ります!またお会いできる日を楽しみにしております!
-----
バンコク市内の孤児院は、平日は学校があるので土日だけ訪問を受け付けているようです。行ってきたらブログに書きます。
いつかご一緒できるといいですね。

またの御来タイをおまちしています。 (2015.07.22 19:15:17)

アグリランナーさん   バンコク「竹亭」 さん
>有難うございます。参考になりました。資本金は結構かかるのは人づてに聞いていました。
>ところで、バンコクのどちらでお店をやっているんですか。
-----
少しでもお役に立てたのなら幸いです。^^
竹亭はシーロム。ソイ10です。 (2015.07.22 19:16:18)

Re:色々なお客さんがいる(07/21)   小町48 さん
最近、欠席で申し訳ありません。

人と接する仕事は大変ですね。
自分もこういう立場だったら、キレルと思います。 (2015.07.23 01:21:03)

小町48さん   バンコク「竹亭」 さん
>最近、欠席で申し訳ありません。

いえいえ、最近は私もよく欠席しています。(汗)
もっと気愛を入れなくては駄目ですね。
(2015.07.23 23:16:06)

また関係ないコメント書いちゃうかなぁ~   レンジでチン さん
「つれしょん」の定義知っていますか?
「ちょっと、ションベンしてくるわ!」
「おおお、俺も行く!」
連れだってションベンしに行くから「つれしょん」
じゃないんだな!
2人のときは「だちしょん」て言うのよ。
「ちょっと、ションベンしてくるわ。」
「あああ、俺も行く!」
「俺も行くわ!」
3人以上で連れだってトイレ(ションベン)に行くと、初めて「つれしょん」と言うのよ。
スタンプ10個を押印されたサービス券を持参された2人以上のお客さんは、1人様は無料にします。
これなら、さっぱりするでしょう?
つれしょんなら、3人以上にしたら良いもん。
(2015.07.24 21:48:14)


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