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43才おっちゃんのはじめてのブログ

2010年11月24日
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カテゴリ:買い物

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先日、買ってきました!

 

2010-11-19 21:59:11

 私の出身地、神戸・灘の地ソース「プリンセスソース」

ウスター・とんかつ・どろから

1800ml530円、1000ml350円  安いでしょう~!

 

  

2010-11-19 12:04:25

 平山食品  神戸市灘区城内通5-7-5  078-861-4050

阪急王子公園駅西改札から西へ3分位、阪急電車の高架下

 

2010-11-19 11:53:23

 小さなソース工場、販売時間は11:00~13:00 (日)定休日

大半はお好み焼き屋などへの業務用

直販のみで、一般の商店やスーパーでは販売していません。

 

 

許可を得て工場内を撮影させてもらいました。 カメラ

2010-11-19 12:32:42

2010-11-19 11:55:16

2010-11-19 12:31:55

2010-11-19 12:06:27

ニンニクや玉ねぎを使用し、丁寧に煮込んだ地ソースがタンクで熟成中

もちろんソースは手造り、瓶詰め・ラベル貼りも手作業です。

TV番組で紹介された時は大変だったそう... ショック

熟成に時間がかかるので、買いに行ってもしばらく売り切れでした。

 

 

2010-11-19 11:54:33

どろソースを熟成中  下に沈んで溜まるそうです。

ピリ辛でお好み焼きにピッタリ~! ぺろり

 

12月から少しだけ値上げされるそうです。 マル秘

昔ながらの地元の味をいつまでも守ってもらいたいですね。







最終更新日  2010年11月24日 14時49分00秒
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プリンセスソース   まさる さん
僕はこのすぐ上の王子動物園の近くで生まれました(どうでもええ)
このとんかつソース前に買い今も使っています。
焼そばに重宝してますよ。
ウスターとあわせて使うと良いですね。 (2010年11月25日 01時10分19秒)

Re:プリンセスソース(11/24)   おっちゃん@43 さん
まさるさん
>僕はこのすぐ上の王子動物園の近くで生まれました(どうでもええ)
>このとんかつソース前に買い今も使っています。
>焼そばに重宝してますよ。
>ウスターとあわせて使うと良いですね。
-----
家でも粉もんを作ることが多いので、ソースも大量に消費します...
ここもかなり古いですね~
ウスターは串カツや揚げもんに合います! (2010年11月25日 10時40分47秒)

ソース   kemakema さん
家もお好みや焼きそばよくやるので食してみたいです!!
来月値上げかあ、、、西灘あたり行ってみたいなあ。
一燈園で串カツ食べて、なにわできつね食べて、味のまつむらさんで漬物買って帰りたいです!  まさるさんの情報より。 (2010年11月25日 11時53分45秒)

Re:ソース(11/24)   おっちゃん@43 さん
kemakemaさん
>家もお好みや焼きそばよくやるので食してみたいです!!
>来月値上げかあ、、、西灘あたり行ってみたいなあ。
>一燈園で串カツ食べて、なにわできつね食べて、味のまつむらさんで漬物買って帰りたいです!  まさるさんの情報より。
-----
ぜひ西灘・水道筋へ!!
商店街、市場巡りも楽しいですね。

kemakemaさんはブロガーですか?
よければアドレス教えてくださいね。
(2010年11月26日 00時13分17秒)

Re:灘の地ソース「プリンセスソース」(11/24)   kayo さん
今日も「せやねん」で放送されました!また大変ですね~!でも、食べてみたくて調べてたら貴方様のブログにあいました♪ (2013年08月31日 12時34分38秒)

Re[1]:灘の地ソース「プリンセスソース」(11/24)   おっちゃん@43 さん
kayoさん
>今日も「せやねん」で放送されました!また大変ですね~!でも、食べてみたくて調べてたら貴方様のブログにあいました♪
-----
コメントありがとう!

私も「せやねん」の放送を観てました。
紹介されると小さな家族経営の店なので、来店客や問い合わせなどで大変かと思います。

地元では、知る人は知るお好み焼屋の業務用の地ソース
春日野道のこちら( http://www.shop-online.jp/minatomachisaketen/index.php?PHPSESSID=af7a66983216c2b1c7b0900c8612f586 )でも店頭・通信販売されています。 (2013年08月31日 21時07分23秒)

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