Toscakage med valdnoedder

プッチーニのトスカというオペラから名前つけられたが、 イタリアではなく、デンマークのケーキ。 下は柔らかい生地（デンマークのSandkageのような物）。 上のトッピングは、クルミ、バター、砂糖、シロップから作ったキャラメルのような仕上がり。 （本来はクルミではなく、アーモンドが一般的だが、クルミもかなりおいしい！） デンマークでは、こういうトッピングをされるケーキが以外と多い。次回は何にしようかな。。