シンプルな夕食

暑い日続く日本の夏。夕食はできるだけあまり調理しないで、シンプルな物がいい。 今晩はカボチャの冷スープに、カボチャの皮を炒めたものとパルメサンチーズとトッピング。味付けは新生姜とコリアンダーシード。 デザートに、マスカルポーネチーズに、手づくりオレンジ＆バニラシロップを混ぜて、マスカルポーネクリームに。その上に、グリルパンで軽く焼いたイチジクと手づくりな桃＆バジルのシャーベット。