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タコははの手帳

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2010年01月の記事

全31件 (31件中 1-31件目)

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クレーム・ブリュレ

今日はおやつに何か作りたくて冷蔵庫等を物色生クリームを発見して、その他に卵黄、砂糖、バニラエッセンスと在庫確認完了ちょっとお洒落なスィーツにして下さい。それではクッキングスタート材料を混ぜ耐熱皿に入れて１５０度のオーブンで３５分蒸し焼きして、仕上げにグラニュー糖を塗しガスレンジのグリルで焦げ目をつけて、後は冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。という訳で　「クレーム・ブリュレ」　を作りました。濃厚クリームに溶けたお砂糖がパキパキとなって、これはもうお店で食べてるみたいなお味で超まいうーですよ～♪　カロリー的にバター等のオイル系が入ってないって事だけが唯一の救い・・・・・です。タコははの手帳より「平成18年12月4日　ダイエット23ヶ月4日目夕食メニュー」おでん、トマトジュース体重59.2

2010.01.31

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ベーグルドック！

どうもタコです。お母さんは今日お休みらしく・・・・朝からいろんな音が聞こえてきますよ。機械のゴーっていう音木槌でトントントン　（与作か）またまたゴゴーっていう音続いて木槌でトントントン、痛っていう音も　（与作じゃないな）そしたら最後はピーって鳴っていい匂いがプ～～～ン♪　大変お待たせしました。荒引きウインナーにベーグル生地を巻いて焼いた「ベーグルドック」でございまーす。おっと、これはベーグル待ってるドックでした。ボクは美味しくありませーんジャーン　　　　　　焼きタイプ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　揚げタイプどちらもまいうーです。因みに与作の正体は黒大豆の打ち豆でした。（保存食です。）タコははの手帳より「平成18年12月3日　ダイエット23ヶ月3日目夕食メニュー」豆腐シューマイ、トマトジュース体重59.2

2010.01.30

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塩ケーキ！

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　４名様　お席の方へご案内致しまーす。　　本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　「塩ケーキ」　「豆腐のガーリックステーキ」　「ハッシュドポテト」　「黒大豆ディップ」　「トマトジュース」　をご用意致しました。今晩は最近話題の野菜を入れて焼いた塩ケーキ（ケーク・サレ）でお楽しみ下さい！材料はベーコン、玉ねぎ、干し小松菜を軽く炒めて塩コショウ、コンソメで味付けして冷ましてからケーキの生地に混ぜて、180℃のオーブンで40分焼きあげました。ケーキといってもお砂糖は入ってないので、黒大豆のディップをトッピングしてお召し上がり下さい。それから豆腐のガーリックステーキは豆腐をしっかり水切りして片栗粉を塗して焼き、醤油、味醂で味付けしたら仕上げにガーリックチップを散らした食欲をそそる一品となっております。今夜はがいいですね。好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははタコははの手帳より「平成18年12月2日　ダイエット23ヶ月2日目夕食メニュー」モツ煮込み、トマトジュース体重59.2

2010.01.29

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該当してます！

ＴＶや新聞で知ってはいたけど特に深く考えてなかったんです。テレビ欄しか見ませんからね　（ちっ！）そしたらタコ姉さんが　「家の冷蔵庫じゃない」　って　あらら～と言うわけで　「シャープ　両開き冷蔵庫」　リコール対称のタコ家です。どうやらフリーダイヤルも中々つながらないみたいなので・・・・ネットからの申込がいいらしいですよこの際ですからおニューの冷蔵庫１個サービスしてくれないかなぁ・・・・なーんてねタコははの手帳より「平成18年12月1日　ダイエット23ヶ月目夕食メニュー」モツ煮込み、トマトジュース体重59.2

2010.01.28

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中華三昧！

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　４名様　お席の方へご案内致しまーす。　　本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　「餃子」　「チャーハン」　「細切り白菜の甘酢炒め」　「白菜スープ」　「ワイン」　をご用意致しました。今晩は頂き物の餃子を焼き、残りご飯をチャーハンにして、使いかけの白菜を縦に細切りして甘酢炒めとスープにした中華フルコースでお楽しみ下さい中華料理の前菜に出る白菜の甘酢炒めは大好きでよく作るんですが、時間が立つとどうしても水っぽくなるのでお試しで味付けの後に唐揚げ粉を入れて炒めたら以外に旨く出来ましたよ白菜のストックがまだたっぷり有るのでこれからいろいろ手を変え品を変えてせっせと消費して行きまーす今夜はがいいですね。好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははタコははの手帳より「平成18年12月1日　ダイエット23ヶ月目夕食メニュー」煮込みハンバーグ、トマトジュース体重59.2

2010.01.27

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味噌煮込みうどん

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　４名様　お席の方へご案内致しまーす。　　本日はうどん好きなタコ姉さんのリクエストで味噌煮込みうどんをお楽しみ頂きます。豚肉と白菜はうどんに絡み易いよう細切りにして、隠し味におつまみ用のイカフライをパキパキ割り入れて、ゆで卵とネギを散らしこってり味噌仕立てにしました。そして昨日のお刺身についた大根、人参、大葉のツマを勿体無いのでお試しで水洗いしてザルでしっかりと水切りして置き、片栗粉、小麦粉を振り入れて一口大にまとめてかき揚げにしてみたら、あら不思議、外カリカリ、中もちもちの美味しいかき揚げとなりましたよいつも捨てていたのでこれからはズバリかき揚げでしょそれから湯豆腐のお出汁に使って冷凍して置いた出汁昆布を細切りしてパリパリの素揚にして荒塩を振りましたので箸休めにいかがでしょうか。今夜はがいいですね。好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははあら　タコちゃん　いらっしゃいませー　　　今夜は熱々煮込みうどんでーす。ふーん今夜はすでに業務終了のタコちゃんが訪れた「北の田舎町の居酒屋さん」メニューでした。タコははの手帳より「平成18年11月30日　ダイエット22ヶ月30日目夕食メニュー」餃子、トマトジュース体重59.2

2010.01.26

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手巻き寿司

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　４名様　お席の方へご案内致しまーす。　　本日は手巻き寿しでお楽しみ頂きます。今日は珍しいサバのたたき、サーモン、エンガワの３パック￥１０００のネタにウニイカ、梅クラゲとそれぞれのお好みを取り揃えて、お気に入りから巻き巻き～♪して下さい。それから箸休めには蕗とウドの炒物と頂き物の美味しい沢庵もどうぞお召し上がり下さい。今夜はがいいですね。好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははあら　タコちゃん　いらっしゃいませー　　　今夜は新鮮ネタで巻き巻きでーす。○ックスバリューだってさ・・・・・・今夜はお刺身には興味のないタコちゃんが訪れた「北の田舎町の居酒屋さん」メニューでした。タコははの手帳より「平成18年11月29日　ダイエット22ヶ月29日目夕食メニュー」肉鍋、トマトジュース体重59.2

2010.01.25

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食糧備蓄！

昨日ベーグルを作っている合間に暮れに干した柿、小松菜、丸大根を取り込みました。小松菜は水気を切り一株づつ間隔を空けて干し、大まかに茎と葉っぱに分けて冷凍庫で出番を待ってもらいましょう。　　干し柿はガクと枝を整えてから小分けにしてこちらも冷凍庫行きです。（おやつ用）　　それから丸大根もいい香りに乾燥して冷凍庫へ（写真なし）そして、これは大豆を蒸してから一個づつ木槌で潰した「打ち豆」です。和、洋どちらにも重宝なので再び仕込みました。この後一週間ぐらい乾燥させてから冷凍庫行きです。冷え込みを利用して少しづつちょこちょこ作っては冷凍庫にストックすると、ちょっと安心なタコははなのでした。タコははの手帳より「平成18年11月28日　ダイエット22ヶ月28日目夕食メニュー」野菜かき揚げ、トマトジュース体重59.0

2010.01.24

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ベーグル第二段

今日はお休みなのでタコちゃんからのリクエストにお答えしてベーグルを作りました。食べたいですよネットでノンオイルのヘルシーレシピを見つけたのでホームベーカリーのスイッチＯＮ！只今、30分～40分のベンチ（発酵）タイムです。ポツポツと黒いのはお正月にばあちゃんが剥いてくれたくるみを混ぜてみました。２００℃のオーブンで30分焼いて出来上がり！ちょうどお昼なのでベーコン、玉子、キャベツにケチャップでベーグルランチにしました外カリカリ、中もちもちでまいうーですぅ～♪そうそう、タコちゃんもお待ちかねでした。ハイ、焼けましたよ！ジャキー挟んでもいいかなぁタコははの手帳より「平成18年11月27日　ダイエット22ヶ月27日目夕食メニュー」残り物（イカゲソ揚げ、焼きそば等）、トマトジュース体重59.0

2010.01.23

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スンドゥブチゲ

いらっしゃい　ようこそ　「コリアンダイニング」　タコははへ！美人？？？ブヒ！　オモニ　タコははです。アニョハセヨー　　　　カムサハムニダー　　　　　ゴマスミダー　本日のおすすめは　「スンドゥブチゲ」　です。因みにこれはタコはは用のノーマルタイプなのでお好みでキムチたっぷりでお楽しみく下さい。今日は日中も真冬日でとっても冷えたのでチゲ鍋で温まって頂きましょう！白菜の葉先をたっぷり入れて、豚肉、大根、春雨を味噌、焼肉のタレ、キムチ等でお好みのお味にしたら、昨日から水切りした旨みたっぷりの豆腐を一口大に手で崩しながら入れ、最後にネギを散らして煮込みました。スンドゥブチゲはおぼろ豆腐のチゲ鍋ですが、スーパーのお豆腐でもしっかり水切りすると旨みが凝縮されてキムチ味のお出汁が染みてとっても美味しく出来ますよ飲み物はマッコリかね、それともジンロがいいかね。飲み物は何でも合いますからアニョハセヨー　　　カムサハムニダー　　　　　ゴマスミダー　　今日はお腹も心も温まるコリアンメニューでした。タコははの手帳より「平成18年11月26日　ダイエット22ヶ月26日目夕食メニュー」焼きそば、トマトジュース体重59.0

2010.01.22

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スパゲティー＆ピンチョス

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　４名様　お席の方へご案内致しまーす。　　本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　「スパゲティー」　「ベーコンとキャベツのピンチョス」　「大学かぼちゃ」　「大根おろしとワカメの和えもの」　「トマトジュース」　をご用意致しました。今晩は冷蔵庫に残っていた物のリサイクルメニューでお楽しみ下さい。最初は昨夜のトマトソースに干し小松菜をプラスしてスパゲティーにしてみました。この干し小松菜は暮れに沢山頂いた物を洗って水気を取ってから、お試しで一株づつ間隔を空けて干してみたら以外にも綺麗なフリーズドライになって、低温蒸しで和え物も美味しいので大変重宝しています。それから残っていたかぼちゃのガーリックソテーを一口サイズにカットしてベーコン、レンジ蒸しキャベツといっしょに爪楊枝に刺して食べやすくピンチョスにして、あっさりトマト酢でお召し上がり下さい。そしていとこ煮で残ったかぼちゃの皮をきび砂糖と黒ゴマをふりかけて煎り付けた大学かぼちゃは甘みあっさりに美味しく出来上がりました。今夜はがいいですね。好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははあら　タコちゃん　いらっしゃいませー　　　今夜はリサイクルメニューですよ。またベーグルじゃないんだ今夜はどうしてもベーグルが気になるタコちゃんが訪れた「北の田舎町の居酒屋さん」メニューでした。タコははの手帳より「平成18年11月25日　ダイエット22ヶ月25日目夕食メニュー」イカゲソ唐揚、ホヤ塩辛、トマトジュース体重58.6

2010.01.21

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チキントマト煮込み

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　４名様　お席の方へご案内致しまーす。　　本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　「チキントマト煮込み」　「かぼちゃのいとこ煮」　「かぼちゃのガーリックソテー」　　「トマトジュース」　をご用意致しました。今晩はチキンのトマト煮込みでお楽しみ下さい。以前作って冷凍して置いたバッファローチキンを玉ねぎ、ジャガイモ、冷凍トマトとコンソメ等で煮込んで緑と黒の大豆で作った打ち豆も入れてヘルシータイプにしてみました。この打ち豆は福島県の保存食ですが洋風のトマト味にもベストマッチしてとっても美味しくて、お腹いっぱい食べてしまいました。そして残ったとろとろスープは明日のお楽しみにして置きましょうそれから、かぼちゃをレンジでチンして黒小豆の水煮と和えたいとこ煮はちょっぴり塩味を利かせて甘みあっさりにしてみました。今夜はがいいですね。好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははあら　タコちゃん　いらっしゃいませー　　　今夜もヘルシーメニューですよ。ベーグルじゃないのか今夜もベーグルが気になるタコちゃんが訪れた「北の田舎町の居酒屋さん」メニューでした。タコははの手帳より「平成18年11月24日　ダイエット22ヶ月24日目夕食メニュー」餃子、生ハムサラダ、トマトジュース体重58.4

2010.01.20

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大根シチュー

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　４名様　お席の方へご案内致しまーす。　　本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　「大根シチュー」　「ハッシュドポテト」　「ベーグル」　「かぼちゃのガーリックソテー」　　「トマトジュース」　をご用意致しました。今晩は大根シチューでお楽しみ下さい。下茹でしてコロコロの角切り大根と人参、玉ねぎ、荒引きウインナーと仕上げに小松菜も入れてたっぷり野菜のヘルシータイプとなっておりまーす。シチューに合わせてホームベーカリーで簡単ベーグルを作ってみました！それから千切りジャガイモとベーコンのハッシュドポテトはベーグルにはさんでお召し上がり下さい。今夜はがいいですね。好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははあら　タコちゃん　いらっしゃいませー　　　今夜はヘルシーメニューですよ。ベーグルって今夜はベーグルが気になるタコちゃんが訪れた「北の田舎町の居酒屋さん」メニューでした。タコははの手帳より「平成18年11月23日　ダイエット22ヶ月23日目夕食メニュー」焼肉、トマトジュース体重58.4

2010.01.19

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イチゴ大好き～♪

昨日、タコお孫ちゃんが遊びに来た時の事です。ちょうど大好きなイチゴがあったのでご機嫌でしたところが、赤くて甘～い所だけを食べるとパパ、ママ、バーバにどうぞってくれるという、ちゃっかり美味しいとこ取りの彼女なのでした。　（そこもまた可愛いんですけどね！）タコちゃんも緊張してますが一応フレンドリー対応ですおやつのスタンバイＯＫですよタコははの手帳より「平成18年11月22日　ダイエット22ヶ月22日目夕食メニュー」残り物（キムチ鍋、大根ピリ辛炒め）、トマトジュース体重58.2

2010.01.18

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手作り餃子

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　４名様　お席の方へご案内致しまーす。　　本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　「ニラ餃子」　「ピザ餃子」　「白菜の中華和え」　「トマトジュース」　をご用意致しました。今晩は手作り餃子でお楽しみ下さい。さてさて冷凍庫の在庫も乏しくなり、餃子が食べたくなったのでやっとスーパーに買い出しに行って、ニラたっぷりに鶏ひき肉、おからも入れた大判タイプの餃子を作りました。そして残った皮でタコ姉さんがピザ餃子も作りましたよ。それから蒸し白菜の細切りを中華ドレッシングで和えた中華和えもどうぞお召し上がり下さい。今夜はがいいですね。好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははあら　タコちゃん　いらっしゃいませー　　　今日、やっと買い出し行ってきましたよ。只今、子守り中です今夜はちょっと緊張のタコちゃんが訪れた「北の田舎町の居酒屋さん」メニューでした。タコははの手帳より「平成18年11月21日　ダイエット22ヶ月21日目夕食メニュー」キムチ鍋、大根ピリ辛炒め、トマトジュース体重58.2

2010.01.17

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まったりとお休み！

どうもタコです。今週のお母さんはいろいろ雑用が多くてやっとお休みだーって言って・・・・・おやつを食べてＴＶを眺めています今は居眠りしるのでそっとしときますタコははの手帳より「平成18年11月20日　ダイエット22ヶ月20日目夕食メニュー」肉炒め、キャベツ千切り、トマトジュース体重58.0

2010.01.16

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お好み焼き

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　４名様　お席の方へご案内致しまーす。　　本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　「お好み焼き」　「手巻き春巻き」　「大根のマヨ明太」　「トマトジュース」　をご用意致しました。　今晩は在庫処分メニュー第六段をお楽しみ下さい。タコ家の冷凍庫が日に日にスカスカになり、一番下に隠れている物等チェックしながら整理も出きて嬉しいこの頃です！そして今晩は暮れに干物にしたイカゲソでお好み焼きにしてみました。具材はたっぷりキャベツにイカゲソ、玉子、お好み焼き粉におからもしっかり混ぜて焼き上げたヘルシータイプとなっております。それから昨日の白菜鍋の具材の汁を切って中華味で炒め、小麦粉で手作りの皮を作って手巻きの春巻きをお楽しみ下さい。そして薄切り大根をレンジでチンして明太子とマヨネーズを挟んだ大根のマヨ明太は以外に大根が甘く～てとっても美味しく出来上がりました。今夜はがいいですね。好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははあら　タコちゃん　いらっしゃいませー　　　今夜も在庫処分メニューですよ。ふーん今夜も在庫処分メニューの「北の田舎町の居酒屋さん」メニューでした。タコははの手帳より「平成18年11月19日　ダイエット22ヶ月19日目夕食メニュー」鱈の味噌漬焼き、鱈白子汁、トマトジュース体重58.0

2010.01.15

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白菜鍋（ピェンロー）

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　４名様　お席の方へご案内致しまーす。　　本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　「白菜鍋（ピェンロー）」　「締めサンマのユッケ」　「ガーリックライス」　「トマトジュース」　をご用意致しました。　今晩はリサイクルメニューでお楽しみ下さい。昨日の湯豆腐がかなり残っていたので豆腐とお肉は取り出して、トロトロの白菜に干し椎茸のお出汁と春雨を追加して塩コショウ、ゴマ油を少々で美味しい白菜鍋に変身となりました。これはタコ家のいつものパターンですが、ネット検索したら「ピェンロー」ってちゃんとメニューが有りましたよ。わざわざ作るには白菜をトロトロに煮込まなければなりませんから、やっぱり湯豆腐の次の日に作るのが正解でしょ！それから昨年作って冷凍して置いた締めサンマを細切りして、醤油、砂糖の甘辛いタレにネギの微塵切りとゴマ油で和えた締めサンマのユッケはサンマの甘酢とベストマッチでお酒が進む一品となっておりまーすそして残りご飯に湯豆腐のお肉、ネギ、ガーリックチップでガーリックライスを作りましたのでサンマのユッケをトッピングしてビビンバ風もお試し下さい。これは美味しすぎてちょっと食べ過ぎちゃいますから悪しからず今夜はがいいですね。好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははあら　タコちゃん　いらっしゃいませー　　　今夜はリサイクルメニューですよ。やっと面白くなってきたか　（ちっ！）今夜はリサイクルメニューの「北の田舎町の居酒屋さん」メニューでした。タコははの手帳より「平成18年11月18日　ダイエット22ヶ月18日目夕食メニュー」鱈鍋、トマトジュース体重58.0

2010.01.14

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湯豆腐

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　４名様　お席の方へご案内致しまーす。　　本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　「湯豆腐」　「トマトジュース」　をご用意致しました。　今晩も在庫処分メニュー第五段をお楽しみ下さい。頂き物の手作り豆腐で湯豆腐にしてみました。冷凍庫からしゃぶしゃぶ用お肉と三陸産ワカメたっぷりに白菜と春雨でボリュームアップしてネギの微塵切りを散らし、あっさりポン酢でお召し上がり下さい。美味しい豆腐にミネラルたっぷりのワカメと春雨のつるつる感が食欲をそそり、もうお腹いっぱい食べてしまいました。今夜はがいいですね。好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははあら　タコちゃん　いらっしゃいませー　　　今夜も在庫処分メニューですよ。いつまで続くんでしょうね今夜も在庫処分メニューの「北の田舎町の居酒屋さん」メニューでした。タコははの手帳より「平成18年11月17日　ダイエット22ヶ月17日目夕食メニュー」マーボー豆腐、トマトスープ、トマトジュース体重58.0

2010.01.13

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在庫処分は続くよどこまでも！

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　４名様　お席の方へご案内致しまーす。　　本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　「ポークソテー」　「ハッシュドポテト」　「かぼちゃの煮物」　「トマトジュース」　をご用意致しました。　今晩も在庫処分メニューの第四段をお楽しみ下さい。タコ家の冷凍庫から簡単焼くだけポークソテーを発見してキャベツの千切りをたっぷり添えてメインとしました。それからまだまだたっぷりストックしてあるジャガイモはスレイサーで千切りして塩コショー、オリーブオイルを塗して焼き仕上げにピザチーズを散らして更にこんがり焼き上げました。そしてかぼちゃの煮物もレンジで簡単に美味しく出来上がっております。レンジで作ると甘み、隠し味のお醤油の加減も失敗なしで超簡単ホクホクに出来ますよ！今夜はにしましょうかね。好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははあら　タコちゃん　いらっしゃいませー　　　今夜も在庫処分メニューですよ。最近スーパー行ってませんね今夜もまだまだ続く在庫処分メニューの「北の田舎町の居酒屋さん」メニューでした。タコははの手帳より「平成18年11月16日　ダイエット22ヶ月16日目夕食メニュー」残り物（キムチ鍋）、トマトジュース体重58.0

2010.01.12

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けんちん汁

義母の妹さんから美味しい食材を頂きましたので早速好物を作ってお供えしました。あっという間に一年が過ぎてしまいました。しっかり水切りしたお豆腐をぽろぽろに炒めて、大根、人参、竹の子、わらびを入れてお醤油味で整えたけんちん汁。それから厚くて硬い焼き豆腐は丸干し大根、人参と椎茸のお出汁で煮しめました。まだまだ義母の味には及びませんがこれからも機会有るごとに作って行こうと思います。タコははの手帳より「平成18年11月15日　ダイエット22ヶ月15日目夕食メニュー」キムチ鍋、トマトジュース体重58.0

2010.01.11

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愛称募集！

岩手県遠野市では遠野物語発刊１００周年記念事業のキャラクターに漫画家水木しげるさんデザインの「かっぱ」を認定して愛称募集中だそうです気になる気になるすっごく気になるだって、グランプリ一点には賞金一万円と「水木さんの直筆サイン入り色紙」だってよ、タコちゃんふ～～～んじゃあ、賞金でジャーキー買っちゃいます当たったらね　（そういう事です）タコははの手帳より「平成18年11月14日　ダイエット22ヶ月14日目夕食メニュー」糠にしん焼き、菊のお浸し、トマトジュース体重57.8

2010.01.10

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映画「いのちの山河」

今日は午後から映画「いのちの山河」を見てきました。映画の出来についてはあっちこっちでコメントされてるでしょうから特に書くことは控えさせていただきますが、旧沢内村が抱える「豪雪・多病・貧困」の三悪にとにかく泣けました。豪雪で病院にも行けずに次々と赤ちゃんが亡くなって行く・・・・大人でも病院に行けるのは亡くなって死亡診断書を書いてもらう時だけ。働けなくなったお年寄り達は貧困で家族に気兼ねして食いぶちを減らす為に自殺！以前、一階が雪で覆われ二階から出入りしてた様子をＴＶ等で見たことを思い出して、まさに自分が生まれた昭和３０年代の事実にそこまでではなかったとしても今の自分が有る事の幸運を改めて痛感して、全ての事に感謝するばかりですね。タコははの手帳より「平成18年11月13日　ダイエット22ヶ月13日目夕食メニュー」玉ねぎと紅ショウガのかき揚げ、残り物（鳥団子鍋）、トマトジュース体重57.8

2010.01.09

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氷頭なます

今日は昨日アップした「氷頭なます」をご紹介致します。暮れに仕込んだ荒巻鮭は産直感謝祭で一本￥９８０だった物を４０切れ以上にカットして朝食やお弁当にと大変重宝していますそしてお頭はいつも塩抜きして大根等と煮込んでアラ汁等にしてますが今回は鼻の軟骨部分を甘酢に漬け込む氷頭なますを作る事にしました。「氷頭なます」はお正月に食べたい一品なんですがちょっとお高くて、自作出来たらと思っていたところ新聞にレシピを発見したのでチャレンジです。塩抜きしたお頭の鼻の軟骨部分を出来るだけ薄くカットしてお好みの甘酢に漬けて一週間ぐらいから食べられるようです。にピッタリでタコちちから出ました。タコははの手帳より「平成18年11月12日　ダイエット22ヶ月12日目夕食メニュー」鳥団子鍋、トマトジュース体重57.6

2010.01.08

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サムゲタン風で！

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　４名様　お席の方へご案内致しまーす。　　本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　「サムゲタン風お粥」　「イカ焼き」　「氷頭なます」　「干大根の梅昆布煮」　「かぼちゃの煮物」　「トマトジュース」　をご用意致しました。　今晩は在庫処分メニューの第三段をお楽しみ下さい。今日は七草粥の日でしたので、冷凍庫からお赤飯と年越し蕎麦のお出汁に使ったトリガラのお肉を使い大根、人参、ネギ、茹であずきを煮込んでサムゲタン風お粥にしてみました。トリガラのお肉は蕎麦出汁のいいお味が染み込んでるので綺麗に外してチャーハンや鶏飯等、結構重宝しますから無駄なく使い切りましょう！それから暮れに処理した荒巻鮭の氷頭を塩抜きして薄く切り甘酢に漬けた氷頭なますも柔らかく出来上がりお酒にピッタリの一品になっております。また、同じく暮れに作った輪切り干し大根を梅昆布で煮込んだ梅昆布煮もあっさりしいいお味に出来上がりましたよ。今夜は熱燗にしましょうかね。好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははあら　タコちゃん　いらっしゃいませー　　　今夜も在庫処分メニューですよ。今年はコレで頑張りまーす今夜も在庫処分メニューの「北の田舎町の居酒屋さん」メニューでした。タコははの手帳より「平成18年11月11日　ダイエット22ヶ月11日目夕食メニュー」残り物（鱈鍋等）、トマトジュース体重57.4

2010.01.07

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ネバ～ネバネバ！

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　４名様　お席の方へご案内致しまーす。　　本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　「モロヘイヤとししゃもっこの和え物」　「山芋千切り」　「とろろそば」　「かぼちゃの煮物」　「トマトジュース」　をご用意致しました。　今晩は在庫処分メニューの第二段ネバネバ系をお楽しみ下さい。冷凍庫のストック食材からモロヘイヤのネバネバとししゃも玉子のつぶつぶが絡んだいい食感のモロヘイヤとししゃもっ子の和え物からお召し上がり下さい。それから少しのお出汁で温めた年越しそばにとろろ汁をたっぷりかけネギの微塵切りを散らしたとろろそばはのどごしつるつる嬉しい一品となっております。そしてレンジでチンの簡単かぼちゃの煮物は甘みあっさり美味しく出来上がりました。今夜は熱燗にしましょうかね。好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははあら　タコちゃん　いらっしゃいませー　　　今夜は在庫処分のネバネバ系でーす。まだまだ続くんだって今夜は当分在庫処分メニューの「北の田舎町の居酒屋さん」メニューでした。タコははの手帳より「平成18年11月10日　ダイエット22ヶ月10日目夕食メニュー」鱈鍋、トマトジュース体重57.4

2010.01.06

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在庫処分でまいうー！

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　４名様　お席の方へご案内致しまーす。　　本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　「ちくわ納豆」　「山芋千切り」　「とろろ汁」　「イカ大根」　「トマトジュース」　をご用意致しました。　今晩は在庫処分メニューでどうぞお楽しみ下さい。ちくわ納豆はひきわり納豆を生クリーム用の絞り袋に入れ、ちくわに切れ目を入れ開きながら納豆を注入し、片栗粉を塗してサラダ油を振りかけオーブンでこんがり焼き上げましたので、付属のタレとカラシをかけてお召し上がり下さい。それからとろろ一本から千切りととろろ汁の二品をお楽しみいただきます。細切り人参、干し椎茸を濃い目のお出汁で炊き、とろろ摩り下ろしに少しづつ入れて延ばし、ネギ微塵切りと焼き海苔を散らして熱々ご飯にたっぷりかけたとろろ飯でお召し上がり下さい。お正月のご馳走三昧の後にはあっさりと嬉しい一品ですね。そして暮れに作ったイカ塩辛に蒸しフワタと大根を和えて電子レンジでチンの簡単イカ大根もこってり美味しく炊けてますよ！今夜は熱燗にしましょうかね。好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははあら　タコちゃん　いらっしゃいませー　　　只今、玄関に避難中です。だって雨が凄いんだもん今夜は在庫処分メニューに興味がないタコちゃんが訪れた「北の田舎町の居酒屋さん」メニューでした。タコははの手帳より「平成18年11月9日　ダイエット22ヶ月9日目夕食メニュー」味噌おでん、トマトジュース体重57.2

2010.01.05

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ベツバラ劇場

今日は仕事始めで、夜は新年会でした。美味しいランチも消化しきれないままに宴会に突入して、出される物全て「顔なし」の様にどんどん詰め込んで、〆は口当たりさわやかなスィーツとなりましたのでどうぞご覧下さい。今夜はタラコタラコの替え歌に載せますとより一層美味しくお楽しみ頂けます。ベツバラベツバラ～　　　たーっぷりベツバラ～たっぷりたーっぷり～　　ベツバラを食べてきた～しかーし、タコ家にはこんな誘惑が待っていたのでしたベツバラ～ベツバラ～　たーっぷりベツバラ～たっぷりたーっぷり　　ブル子が持ってきた～さらに、熟成されて美味しくなったシュトーレンもタコははの帰りを待ち構えていたのですベツバラ～ベツバラ～　たーっぷりベツバラ～たっぷりたーっぷり　　ベツバラが待っていた～さすがにこれは危険が危ないので見なかった事にしまーす。タコははの手帳より「平成18年11月8日　ダイエット22ヶ月8日目夕食メニュー」キムチ鍋、トマトジュース体重57.6

2010.01.04

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初春に一句！？

今日のお母さんは元気におばあちゃんのへお出かけしました。なので、ブル子とお留守番です美味しい沢庵を頂いてきましたよ～♪ずーっとご馳走三昧だったので今夜は味噌汁と沢庵であっさり系ご飯もいいですねとっても嬉しい一品にタコちゃんから一句お願いしまーすハツハルに　どうも気になる　ブルの味タコははの手帳より「平成18年11月7日　ダイエット22ヶ月7日目夕食メニュー」キムチ鍋、トマトジュース体重57.6

2010.01.03

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寝正月！

どうも　タコです。今日のお母さんは朝一の体調も良くお散歩までは順調だったんですが・・・・・ＴＶ見ているうちにいつもの偏頭痛が起きて食欲も無く寝正月なそうですそういうお年頃ってことでタコははの手帳より「平成18年11月6日　ダイエット22ヶ月6日目夕食メニュー」簡単ホイコーロ、トマトジュース体重57.4

2010.01.02

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あけおめ　ことよろ!!

　　　　　あけましておめでとうございます。　　　　　今年は喪中の為、定番の御煮しめ、年越し蕎麦、天ぷらにシュトーレン第二段等を作って家で大人しくモリモリ食べていま～す♪元旦の朝は、おめでたい紅白の稲庭うどん、焼餅、春の緑をイメージした春菊の天ぷらにネギ散らして、葛粉でトロミをつけた比内地鶏のお出汁で御雑煮はいかがでしょうか。それでは大晦日の夕方から降りだした雪がけっこう積もりましたので外の様子をタコちゃんからお願いします！今年もヨロシクお願いします。タコははの手帳より「平成18年11月5日　ダイエット22ヶ月5日目夕食メニュー」サンマ刺身、なめろう、骨唐揚げ、トマトジュース体重57.4

2010.01.01

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