2012年05月の記事一覧 | タコははの手帳

チョレギサラダ

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。　　本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　　「チョレギサラダ」　　「肉炒め」　　「茹でカリフラワー」　　「もやしナムル」　　「マッコリ」をご用意致しました。今夜は新鮮レタスのチョレギサラダからお楽しみ頂きます。職場から朝採りレタスとカリフラワーを頂いてきました　（ありがとうございます！）パリパリ新鮮なレタスですから、ザクザク切って醤油、味醂、韓国ダシ、ゴマ油でざっくり和えて韓国海苔を散らしたチョレギサラダでたっぷりお召し上がり下さい。今夜は新鮮レタスとカリフラワーでがすすみますよ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2012.05.31

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味噌天

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。　　本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　　「味噌天」　　「お刺身」　　「ぜんまいのナムル」　　「茹でアスパラ」　　「ワイン」をご用意致しました。今夜は味噌天からお楽しみ頂きます。先日、で見たネギ味噌天に挑戦してみました。天ぷら種に細かく切ったネギと味噌を混ぜて、こんがり揚げたにも合う美味しい一品の出来上がりですよ。これならいつもの天ぷらの種が残った時にネギさえ有ればちゃちゃっと作れるのでいいですね　（お味噌が入っているので直ぐに黒くなってしまうのが要注意です。）今夜は美味しい味噌天でがすすみますよ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2012.05.30

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サラダパスタ

今夜は久しぶりに”ひとりごはん”です　気持ち少なめパスタに茹で玉ねぎ、在庫野菜、ドライトマト＆ハムを散らした、あっさりサラダパスタを準備して・・・・・・撮り貯めてる韓ドラをたっぷり楽しみましょう　

2012.05.29

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筍の唐揚げ

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。　　本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　　「筍の唐揚げ」　　「揚げ餃子」　　「豚バラの唐揚げ」　　「もやしナムル」　　「アボカド」　　「サンチュ」　　「ワイン」をご用意致しました。今夜は筍の唐揚げからお楽しみ頂きます。昨日、皮むき作業をした筍を醤油、化学調味料で濃いめに味付けして一晩置き、片栗粉を塗しカリッと揚げてみました。お好みの唐揚げを頂き物のサンチュに包み、チリソースでたっぷりお召し上がり下さい。今夜はいろいろ唐揚げとサンチュでがすすみますよ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2012.05.28

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筍

タコ郎が職場の方に誘われて筍採りに行って来ました　　　可愛いお手伝いさんのお陰で皮剥き作業も飽きずに楽しくできましたよ～　タコお孫ちゃんのリクエストでお昼は”筍ご飯”を炊いてたっぷり頂きました　

2012.05.27

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焼肉～♪

今日、明日は市内で「東北六魂祭」が行われています。タコ家は混雑を避けてでのんびり～でしたが、お天気に恵まれてホント良かったですね。ならばやっぱり焼肉です～メンバーは二人だけ・・・・・まだ明るいけど・・・・・のどが渇いちゃったし・・・・・タコちゃんの席も用意して”ウットデッキ”で焼肉ヨロレイティ～となりました　

2012.05.26

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鉄鍋餃子

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。　　本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　　「鉄鍋餃子」　　「コールスロー」　　「切干大根のふりかけ」　　「トマトジュース」をご用意致しました。今夜は鉄鍋餃子でお楽しみ頂きます。地元産のお気に入り肉餃子ですが、そのままフライパンで焼くとどうも・・・・・・手抜き感が否めません　（そのとうりです！）なので、鉄鍋でパリパリに焼いて、最後の一個まで熱々なら満足満足。今夜は熱々餃子でもすすみますよ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2012.05.25

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厚焼きピザ

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。　　本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　　「厚焼きピザ」　　「もやしナムル」　　「蕗の甘酢漬け」　　「チューハイ」をご用意致しました。今夜は厚焼きピザでお楽しみ頂きます。作り置きのピザ生地がふわふわと柔らかく、あまり薄く延ばせなくて・・・・・何とか格闘してプレートに広げて、玉ねぎ、荒引きウインナー、千切りキャベツ、ドライトマトにチーズをたっぷり盛り盛りに散らしてこんがり焼き上げました。今夜はもっちりボリューミーなピザでもすすみますよ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2012.05.24

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ハーブチキンソテー

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。　　本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　　「ハーブチキンソテー」　　「茹でアスパラ」　　「小エビと玉ねぎのかき揚げ」　　「蕗の炒め物」　　「蕗味噌」　　「トマトジュース」をご用意致しました。今夜はハーブチキンソテーからお楽しみ頂きます。　　　　ハーブ漬け液に漬け込み冷凍して置いた鶏胸肉をカットして、フライパンで焼いた、ふっくらチキンソテーに彩り鮮やか茹でアスパラを添えてたっぷりどうぞ。今夜はジューシーチキンでがすすみますよ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2012.05.23

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蕗味噌

新物の蕗を頂いたので、一日程置いてお鍋に入るくらいにシナシナになったところで茹でたら根元が柔らかくなってしまって、ちょっと茹で過ぎてしまいました　こんな時は、柔らかい所だけを細かく刻んで炒めながら、味噌、味醂、砂糖、化学調味料等でこってり甘辛の”蕗味噌”にして、無駄なく美味しく証拠隠滅　　　後は何事も無かったように、炒め物担当のタコちちに美味しく炒めて貰って・・・・・初物をたっぷり味わいましょう　

2012.05.22

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夏カレー

昨日の午前中、プチガーデニングして大汗かいたら、無性にカレーが食べたくなって・・・・・ほうれん草とドライトマトでちゃちゃっと二人分の夏カレーを作りました。中辛タイプでホットなってもキンキンに冷えたグリンテーでスッキリ

2012.05.21

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焼肉～♪

今日の盛岡の最高気温が２６℃　ならばさっそく、今期初のお外で焼肉と行きますか　お肉といろいろに・・・・採れたて”アスパラ”の一本焼きがまいうー　〆はタコ姉さんお得意の”塩焼きそば”と、満腹・極楽コースでした。　

2012.05.20

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寿光園祭り

今日はなので、ちょっと足を延ばして雫石町の寿光園祭りへ岩手の有名人、「中川愛子社中」の民謡ショーを楽しみながら・・・・・杵つきの餅のお振舞いに舌つづみ　毎年恒例のお掃除グッツの格安販売等、アレコレたっぷり楽しんできました　

2012.05.19

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サイコロステーキ

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。　　本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　　「サイコロステーキ」　　「ベイクドポテト」　　「アスパラのガーリックソテー」　　「コールスロー」　　「ワイン」をご用意致しました。今夜はサイコロステーキからお楽しみ頂きます。　　　　お買い得の輸入牛ですがガーリックパウダー振って鉄鍋でカリッと焼き上げました付け合わせのポテト、アスパラ、コールスローでたっぷりとお召し上がり下さい。今夜は熱々最後まで美味しくてがすすみますよ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2012.05.18

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ありあわせ・・・・

今日は夕方から会議だったので、業務用食材のお店で仕入れた”やわらか煮豚”とレンジでチンした大根、人参を和わせて”なんちゃって煮物”を山盛りにたっぷり用意して置いたはずが・・・・・・・８時近くに帰ってみたらほぼ完食状態　（美味しくてランチで大量に消費したらしいです・・・・・）と言う訳で、”会議で頂いたお寿司”とザーサイの炒め物等、冷蔵庫の在庫品を並べて在庫処分メニューとなりましたので悪しからず　

2012.05.17

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プルコギ

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。　　本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　　「プルコギ」　　「トマトジュース」をご用意致しました。今夜はプルコギからお楽しみ頂きます。　　　　味付け牛肉がお買い得だったので、鉄鍋に玉ねぎ、もやし、人参、ザク切りキャベツの順に重ねたら、最後にお肉、茹ではるさめ（さつまいも）をのせて蓋をし、中火でじわじわと加熱して行き、頃合いを見て掻き混ぜて味を整えたらそのまま食卓へ楽チンポン今夜は熱々最後まで美味しくてがすすみますよ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2012.05.16

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朝顔　その１

おまけで貰った”朝顔の種”を蒔いてみたら、思いのほか発芽したのでグリーンカーテンにチャレンジすることにしましたコンセプトは何といっても「エコ」ですから、経費を極力押さえて行きますからね　５月５日　種まき　　　　　　食品トレーにトイレットペーパーのお布団を敷き、水を入れてタネをばら蒔きし、黒　　　　　　いビニール袋を二重にかけ、さらに段ボールを被せて発芽を待ちました。５月９日　いきなりの好天でいっきに５～６センチのもやし状態になっていたので慌て　　　　　　て培養土（￥３８０）に植えて、ビニール袋で覆ってぬくぬくと育苗中５月１３日　お天気が良かったので元気な子達を選んでプランター３個にそれぞれ８本　　　　　　　づつと予備３本を移植して、ビニール袋で保護してぬくぬくしております。　　今後の生育状況をお楽しみに　

2012.05.15

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揚げ餃子のチリソース添え

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。　　本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　　「揚げ餃子のチリソース添え」　　「コールスロー」　　「ワイン」をご用意致しました。今夜はパリパリ揚げ餃子をお楽しみ頂きます。　　　　餃子３パックの賞味期限が迫っていたので、目先を変えてカラリと揚げて甘辛チリソースで食べみたら・・・・・まいうーであっという間に完食となりました　その他に春キャベツとハムのコールスローもたっぷりどうぞ。今夜は激旨揚げ餃子でがすすみますよ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2012.05.14

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わらび＆ぜんまい干し

今日はなのでタコちちが採って来た”わらび＆ぜんまい”を保存食用に干してみましたわらびと　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぜんまいです。　　去年の干しぜんまいを戻した時に茎の硬い所が気になっていたので・・・・・今回は揉みながら取り除くことができたのでバッチリ

2012.05.13

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メロンパン風スプレット

ちょっと寄ったお店で見つけました食パンに塗って焼くだけで”メロンパン”の出来上がり　まいうーなので・・・・・食べ過ぎにはご注意ください

2012.05.12

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春まつり屋台の打上げ

今日は夕方から待ちに待った”春まつり屋台の打上げ”でした　真面目に収支報告をした後は・・・・・ご馳走たっぷり～　カラオケもしっかり女将さんの差し入れ～　タコははの差し入れ～　争奪大会で夜は更けてゆく～　

2012.05.11

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シカゴスタイルピザ

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。　　本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　　「シカゴスタイルピザ」　　「タン＆ハツ焼き」　　「ビール」をご用意致しました。今夜はもっちり分厚いシカゴスタイルのピザをお楽しみ頂きます。　　　　明日の屋台打上げの差し入れ用にピザを焼きましたのでちょっとお味見と致しましょう前日に仕込んで置いた弾力のあるピザ生地を延ばして、ピザソースを塗り、玉ねぎ、ハム、アスパラ、ドライトマトをちらし、チーズたっぷり盛ってこんがり焼き上げました。今夜はボリューミーなピザでがすすみますよ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2012.05.10

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独活三昧

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。　　本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　　「独活の掻き揚げ」　　「独活の甘酢漬」　　「シドケのお浸し」　　　「刺身コンニャク」　　「イワシ唐揚げ」　　「ビール」をご用意致しました。今夜は新鮮採れたて独活をお楽しみ頂きます。今年初の独活は葉っぱと皮で好物の掻き揚げにして、茎は薄い削ぎ切りして甘酢を絡めてあっさりと頂きましょう。独活は捨てるところが無い、ありがたい山の恵みですね。今夜は独活三昧でがすすみますよ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2012.05.09

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わらびの塩昆布和え

”わらびの昆布締め”が待ちきれなくて、在庫のわらびの賞味期限も迫っているので、塩昆布を使って、タコははお得意のなんちゃって昆布締めを作ってみました　わらびを麺棒でまんべんなく潰したら、三センチほどにカットし、塩昆布を入れ粘りが出てくるまで和え、塩とかくし味に醤油ちょっぴりで味を調え一晩寝かせて置きます。　　まいうー　

2012.05.08

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鯖の味噌煮

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。　　本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　　「鯖の味噌煮」　　「タラボ天ぷら」　　「わらびの醤油漬け」　　　「茹でアスパラ」　　「茎わかめの佃煮」　　「トマトジュース」をご用意致しました。今夜は鯖の味噌煮からお楽しみ頂きます。激安スーパーで見つけた鯖フィレを揚げ物にでもと思いながらすっかり忘れていて・・・美味しい手作り味噌でコトコト、あっさり系の簡単味噌煮にしてみました。その他に山菜の天ぷらと醤油漬けで旬の味をおたっぷりとお召し上がり下さい。今夜は海の物と山の物でがすすみますよ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2012.05.07

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シドケのお浸し

今朝もちょっと早起きして裏山で”わらび＆タラボ”を収穫してきましたが、第二段の”シドケ”もそろそろかなぁって思っていたところ・・・・午後からばぁちゃん家へに行ったら、裏の林で採り頃になっていました　ジャーン山菜の女王　まいうー　

2012.05.06

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わらびの昆布締め

連休中のは困り物ですが山菜達には恵みの雨ですから・・・・・昨日は夜明けとともに裏山へ行って”わらび”を収穫してきました先日仕込んだ昆布締めも調度食べ頃ですよ　硬い昆布もわらびの水分でほど良く柔らかくなった事ですから、第二段を仕込みまーす

2012.05.05

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花壇撤去　第一弾

連休中に「花壇の撤去」に取り掛かろうと思っていたら、暫く模様　やる気満々だったのに出鼻をくじかれ、韓ドラ見ながらしてたら１１時頃から小降りになって一旦止みましたね　小一時間の所で一気に済ませちゃいましたねぎぼうず君だけはお花が終わってからの引っ越しと致しましょうね。余力でクリスマスローズの子供達の草取りも済ませました。（元気に育ってね！）連休中のノルマ、取り合えず終了

2012.05.03

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カリフォルニアロール

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。　　本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　　「カリフォルニアロール」　　「アスパラのグリーンサラダ」　　「プルコギ」　　「トマトジュース」をご用意致しました。今夜はカリフォルニアロールからお楽しみ頂きます。残りご飯の処分に困った時は・・・・・・酢飯にして”ちらし寿司か巻き寿司”にすれば完食するのがタコ家です。　更に、巻き寿司なら残っても翌日は”天ぷら”で二度楽しめま～す　　と言う訳で、今夜は食べ頃のアボカド巻いて、今が旬の葉わさびをたっぷりトッピングしてお召し上がり下さい。今夜は極上カリフォルニアロールでがすすみますよ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2012.05.02

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プルコギ

好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコははいらっしゃいませー　　　　　　　　　ようこそ　「居酒屋　タコはは」　へ何名様ですか？ハイ　３名様　お席の方へご案内致しまーす。　　本日のお品書きのご案内をさせて頂きます。　　「プルコギ」　　「トマトジュース」をご用意致しました。今夜はプルコギでお楽しみ頂きます。　　スーパーのお肉コーナーで味付県産牛ともやしのセットが嬉しい半額だったので・・・・・お気に入りの鉄鍋に細切りの玉ねぎ、ピーマン、お肉のセットをのせ、先日使ったさつまいものはるさめを戻してのせたら、中火でじわじわと加熱しながら焼肉のタレ等で味を整え、熱々の鉄鍋＆さつまいものはるさめで本格プルコギの完成です今夜はお肉と野菜のボリュームたっぷりでがすすみますよ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　好きです　タコはは　　好きです　タコはは好きです　タコはは　　好きです　タコはは

2012.05.01

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