今が旬！

旬である。 小栗旬写真集「High」先日　税務署書類まとめながら聞いたワイドショーの彼のコメントインタビュアー「今が旬ですよね」小栗　旬「生まれた時から旬ですから」絶妙な嫌味とも　やり返しともつかぬ言葉の駆け引きに電卓をたたき直すはめに… で！若造の旬など　どうでも良い話しでたぶん似た年齢の若造を３人並べても誰が誰やら判らない私ですから 改めて旬である。 クリスマス　お正月の激高シーズンを過ぎ旬になってお値段も手頃になってきました。（ＧＷまで苺狩り出来ます。）昨夜はスーパーのタイムサービスから４割引の紅ほっぺに遭遇して１パック１５０円なリーズナブルなお値段につられ６パック購入しました。当然目論見はコレ！ 伊豆産紅ほっぺ苺ジャム195gでも甘くて美味しくて当然　娘とモリモリ食べる。母も加わり３パック食べてしまった。残り３パックがジャムになりました。 これが見事なのである。  IMG_1148 posted by (C)こひみ 紅ほっぺで作ったイチゴジャム 一見「ジャムじゃん！」ですがすごくキレイな赤なのである。  IMG_1147 posted by (C)こひみ判りづらいかな？ まずは市販のジャムと比較ここでも歴然ですが  IMG_1144_edited posted by (C)こひみ中間の瓶が３パックで２本出来ました。トーストに塗った瞬間驚く赤なのである。試しに市販品と塗った状態を比較してみた。 比べると驚く色の違いである。（左が市販品・右が自家製紅ほっぺジャム）同じ苺とは思えないコレで同じイチゴジャムなのである。当然着色料ナシ！酸味があるのが好きなのでクエン酸とレモンをたっぷり入れて砂糖少な目にしました。しばらくはセンセーショナルな朝ご飯になりそうな感じです。 ご当地品で日持ちもないのでリーズナブルになった今今が作り時ですね でもね昨年激安に飛びつき黄砂かぶりの苺を買ってしまった。食べれたもんではありませんでした。喉がイガイガになり捨てました。 参考までに大瓶１本分イチゴ１５０＋７５＝２２５円砂糖１５円クエン酸大瓶を買っているので微々たるものペクチン７５円総額３１５円でした。（ガス代含まず）