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カテゴリ:食べ物
やぁ見事に泣き面顔で朝を迎えた うま蔵 まだ瞼が重いですぅ 今回は深追いして幅を出したので ダメージが大きかったらしい
そんで外に出るのも憚られ(はばかーられ) キッチンで暇を持て余す だって子供がwii独占で やらしてくれないんだもん! そんで先日niyaちゃんなるブロガーが 鯛飯を炊いていたので 作ってみた。 50円の鯛アラを昨夜スーパーでゲットしたから 前の晩に焼いておきました。
でも いささか鯛の正味が少ないので (骨と頭だけですなので指で身をとった。) 私の大嫌いなカニ缶を放り込む お高いお値段の割に しょっぱいばかりで旨いと思えない
案の定 炊いてる最中 キッチンが磯のかほりぃ~っ 娘が開口一番 「臭い!」と言い垂れる。
ええぃ黙らっしゃい! 母の手にかかれば 臭い・安い素材も うまくしてやる!
付け合わせに 豆腐を18円で大量に買ってあったので あり合わせの青梗菜と湯豆腐にして出す かけダレを醤油ベースで作った。
鯛カニ御飯も上々にうまく 出汁の利いた湯豆腐の出汁で茶付けにして おかわり続出
ってオマエ コメしか画像がないだろ!って話ですが 旨くて子供と御飯の争奪戦になって 写真がありません。 油断して撮ってると炊飯器がカラッポになるから (家族には3食ちゃんと食べさせているんですが・・・)
画像が少ないので夕食分も
仕込んでいた品が御飯が完売につき 急遽パスタソースになった。
↓この上にのっているのは 島田のりです。 お正月のお雑煮のトッピングにするもの オーブンで少し焼いて香ばしくして のせてみました。
これも一昨日仕込んだ鮭のシーチキンで 作ったものです。 本日のパスタ マグロのオイル漬け サケのオイル漬け・牡蠣のオイル漬けは fellowさんちのレシピから作ってます。
これが今回の目玉! 牡蠣のオイル漬けにニンニクやバジルが入っているので そのまま炒め油に使った品 香りよく大人向きに出来上がり 美味しかったです。
あっ!忘れちゃいけない! 今日は鏡開きだったので おしるこですぅ♪ 餡子があるのでやりたかったものを作ってみた。
初めて蒸し羊羹を作ったけど 簡単で美味しかったです。 (実は正月の処分の茹であづきと生餡を 冷凍庫で このために寝かして待機さえていた)
餡子好きの私には お正月より大事な行事ですからぁ♪
さぁこの後は 家族揃ってお汁粉!
今日は動かないで食べてばっか・・・||。-;)
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