回転寿司チェーンで“ひとり負け”状態のかっぱ寿司。大手3社と分かれた明暗（5ページ目）｜Infoseekニュース
回転寿司チェーンで“ひとり負け”状態のかっぱ寿司。大手3社と分かれた明暗（5ページ目）｜Infoseekニュース1兆円市場に迫る回転寿司市場。ここまで拡大できた要因は、高級だった寿司を低価格で提供できるシステムを確立し、幅広い客層に支持されたからである。厨房に調理ロボットなどの機械を導入し、未経験者でも調理できるようにし、ネックだった人件費の高い職人が必要ないコックレス体制を確立。案内～注文～会計までを無人で…【全文を読む】今でこそ、回転寿司チェーンも市民権を得ている印象がありますが昔…それこそ自分が子供の頃だから40年くらい前とか？その頃は回転寿司と言えば「かっぱ寿司」だったんですよね今のように、くら寿司やスシローはなかったと思います。で！昔はね、回転寿司は安くて不味いって印象だったんですよ、世間的にも。個人的にそれは「かっぱ寿司が不味かったから」やと思ってます。今はだいぶマシになったとは思いますが、うまい寿司を提供しないと廃れていくよなぁ回転寿司 家 パーティー パール金属 テーブル キッチン 子供 家族 握り寿司 白 型付き 回る 動く 電池式 皿付き すし 手作り おもちゃ 料理 男の子 女の子 プレゼント 料理/おウチで楽しい回転寿司価格：3,150円（税込、送料別) (2024/7/26時点) 楽天で購入
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