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2011年12月17日
カテゴリ：料理
 ということで、ビーフシチューに挑戦！ 前日の夕食前に肉を炒めて赤ワインで煮て、 ドミグラスソースと水をいれて、鍋帽子?へ。 夕食後に炒めたたまねぎ、じゃがいも、人参をいれて 10分ほど煮てから再び鍋帽子?へ。 翌朝、鍋帽子?をあけてみると、土鍋だったせいかほかほか… もう一度火を通して鍋帽子?に入れて出勤。 そしていよいよ夕食！ さすがにほんわか程度になっていたのを火にかけ、 あたためて「いただきま～～す！」 肉がやわらか～～くなっていて、 たまねぎは溶けてないし、じゃがいもと人参も煮崩れてない。 洋食のときでもごはんなうちだけど、 今回はフランスパンを買ってきた。 これがお嬢はともかく夫にも大好評。 これからビーフシチューの時はフランスパンで、ということになった。 ポトフもよさそうだね～～～(^^) お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2011年12月18日 10時45分53秒
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