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2016年08月20日
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カテゴリ:ごあいさつ

rblog-20160820235114-00.jpg
酵素シロップを作っています。

フルーツとハーブの重量1に対してお砂糖1.1のみ、毎日素手でかき混ぜるだけの作業。。。


のはずが、10日ほど経つのにシュワシュワ発酵が始まらない。。。
発酵に必要な温度も夏なのであるはず。


おかしい!


と思ったら。

どうやらかき混ぜる前に手を入念に除菌効果のあるハンドソープで洗っていたのが間違いだったらしく(?)


手の常在菌で発酵を促すところを、菌をやっつけてからかき混ぜていたのですね。残念。。。



でも、単なるシロップであるそれは、なかなかおいしいんですヾ(o´∀`o)ノ

今回はソルダム、キウイ、レモン、ミント、レモンバームが入っています♪♪


慌てて今日から入念に水洗いのみして混ぜ始めましたが、発酵が間に合うかどうかヾ(゚д゚)ノ゛

痛まないことを願うばかりです。



+++

ムスメの夏休みが始まり、ストレス解消がてらに大好きな保存食づくりをこんな風に細々とやっていたりしますが、

基本的に毎日の最低限やらなければならないことに追われてばかりで、たまにアップする記事も子ども関連のことばかり。。。

何の『北欧』も発信できないまま過ぎていました。

ブログタイトル的にそれではマズイ。。。


せめて買い回りのお買い物記録くらいは…!


と思っていましたが、それすらも現実的なワクワクしないお買い物ばかりでご紹介するにもしのびなく。。。



そんな調子なので、少しでも皆様の役に立てるかな?と思えるようなことが書けるまで少しの間ブログをお休みすることにしました。


相変わらず素敵なインテリアは大好き!

無印良品も、記事にできていませんがコンスタントにお買い物しています。


なので、しばらくは皆様のブログをこっそり覗かせていただいて素敵バロメーターを溜めていこうと思います♪♪


ではまた……(*´艸`)




買い回り関連でいつも参考にさせていただいています.。*☆
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最終更新日  2016年08月20日 23時53分29秒
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