2006/11/23(木)23:34
誕生祝はおうちで
今日は次女5歳の誕生日。
祝日でめずらしく何の予定もない今朝、いつもより大分遅く起きた私。
リビングに入っていくと、なにやら甘いいい香りが。
「あー!アップルパイだ。」
長野でいっぱい袋に詰めて買ってきたふじ。
週末はいつも早起きする主人は、皆が寝ている間密かにアップルパイを焼いていたのでした。
料理が趣味な主人。でも、お菓子を作ってくれることはめったにないです。最近はケーキでも何でも長女が作るからでしょうか。
大喜びで起きて来た次女は、早速朝食がわりにパクリ!
主人が作ったお菓子を初めて食べてご満悦。
ふじは紅玉ほどやわらかくないですが、甘すぎずグッド。
パイ生地は冷凍ですが、きちんとあみこんでありました。(芸が細かい!)
そして、お昼は長女の番。
レンジで作るパンを応用したピザ作り。
主人特製のトマトソースを塗り、ソーセージやベーコンなどをトッピングして、オーブンへ。
2次発酵している間買い物に出かけたので、生地が少し膨らみすぎたようです。
どう伸ばしても薄いクリスピータイプにはできず、パン生地タイプの分厚いピザとなってしまいました。でも、モッツアレラチーズもスライスして載せたので味はとてもおいしかったです。
夜は私の出番。
我家特製のコロッケ。
中身は玉ねぎ、人参、しいたけ、ひき肉を炒め、ゆでてつぶしたじゃがいもと混ぜます。
次女も野菜の皮むきを手伝ってくれました。
明日は雨で延期となっていた長女の遠足があるので、朝も揚げてお弁当のおかずにする予定です。
遠くにドライブに行って、おいしい料理を食べたり、温泉にはいるのも楽しいですが、たまにはこんな休日もいいですね。
誕生日が祝日なのは、親戚中で次女だけ。
家族みんなが家にいて、1日中祝ってもらえた今日の日を、大人になっても憶えているといいのですが。
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