おからブラウニー

このところ、おからで作るお菓子にハマっています。 今日は、おからのブラウニーを作りました。 レシピはこれを参考にしました。 このレシピを元にした私のレシピです。 材料 　おから300グラム 　たまご　2個 　スキムミルク　大さじ8 　無糖ココア　大さじ2 　インスタントコーヒー　大さじ1 　ラカント（甘味料）　80グラム 　くるみ　60グラム 　洋酒　大さじ1 　寒天パウダー　2グラム 　オリーブオイル　適量（型に塗る） ラカントという甘味料は、糖質ゼロです。チョコやはちみつも抜いて、糖質ゼロのお菓子にしています。 くるみは、オーブンでちょっと加熱してから刻んでおきます。 おからは、目の荒いザルで濾すような感じで大豆の皮だけ除いて、水を切って使います。 チョコや、はちみつを使わない代わりに寒天パウダーを少し入れることでしっとり感をだしています。 おからは、機械で泡立てたり、混ぜたりするときは、そのまま使っても大丈夫かもしれません。私は手作業でやるので（←それに凝ってる）、1回濾すことで、滑らかさを出しています。 出来上がりはこちら。 写真がピンボケで…ヽ(;´Д｀)ﾉ 　 市販のお菓子も食べるけど、おからのお菓子を食べてからにすると食べすぎを防止できます。 カロリーが低いけど、食べると満足度の高いお菓子です♪ おからのお菓子は、このところよく作りますが、おからブラウニーだけは、ダンナも食べます。おからの感じはしないし、甘くないチョコ味でいいらしいです。牛乳ともよく合います。もちろん、コーヒーとも！