2018/02/15(木)10:37
今年のバレンタインスイーツ
今年バレンタインスイーツは、洋酒に漬け込んだドライフルーツ入りのケーキ
レシピが長くなっていまい、一見 作るのがめんどくさそうですが
泡立て器が不要なので、案外簡単に作れます
ドライフルーツのケーキ
作者:tamagoyasann
■材料(約5人分)
ピニャコラーダ フォーエバー (ラム酒) / 60~80cc
ドライフルーツ いちじく レーズンなど / 約100g
薄力粉 / 130g
ベーキングパウダー / 小さじ3/4
卵 / 2個
黒砂糖(白砂糖でもOK) / 25g
ラカントS(白砂糖でもOK) / 25g
無縁バター / 100g
■レシピを考えた人のコメント
香りのよい洋酒に漬け込んだドライフルーツの入ったケーキです
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このケーキを作ったキッカケは
ラムレーズンを作ろうと、楽天市場で「ラム酒」で検索したら
ピニャコラーダ フォーエバー という洋酒が出てきたからでした
■商品名:ピニャコラーダ フォーエバー 350ml
■レビュアー:tamagoyasann ※投稿時
■レビュー内容
牛乳のような真っ白な洋酒です。ココナッツとパイナップルの風味、香りが高くて、グラスをテーブルに置くだけで周辺が良い香りに包まれます。
香りのよさを生かし、スイーツに使うことが多いです。ドライフルーツを漬け込んで、フルーツケーキ(画像)を焼きましたが、家族にも大変好評であっというまに平らげました。ドライフルーツをピニャコラーダ フォーエバーに漬け込むと、洋酒がヨーグルトのように固まります、アルコー… もっと詳しく見る
ピニャコラーダ フォーエバー 350ml
製菓用に買ったというのに、いつの間にか開封されていて
どうも、頭の黒い鼠が呑んでいたみたい
でも、香りが高いので、目をつむっていても開封されたのが分かりました
自然の果物の香り=幸せ気分になれる香り
お酒呑めない人でも、アロマテラピーとして楽しめそうですヨ
焼き菓子に使えば、アルコールも飛びますねっ
プレートby schocolatさん