カテゴリ:スパイス料理
金曜日のお夕飯は
キーマカレー☆ 今回は たまねぎ 2個 ホールトマト 200cc 豚挽き 450g にんにくのみじんぎり 2片分 しょうがのみじん切り 大さじ2くらい ターメリック コリアンダー(パウダー) クミン (パウダー) ガーリックパウダー オニオンパウダー 全て大さじ1 ガラムマサラ 小さじ1 カイエンペッパー 小さじ1/4 ケチャップ 1/2カップ 塩・コショウ 適量 水 500cc で作りました。 この日は妹と、姪っ子が遊びに来ました。 最近 ちょっとお疲れ気味で 体調不良が続いている妹の為に 美味しいお料理を・・・と思って 朝から作ったのだけど グリンピースを忘れちゃったり フープロかけ過ぎて たまねぎがみじん切りを通り越しちゃったり・・・・ いつもはヨーグルトも入れるのですが それも買い忘れ。 でも まーなんとか 出来上がりました。 キャベツの浅漬けと りんごのチャツネ付ょ♪ 小さい頃ころから とても食欲旺盛な姪っ子。 なのに太らないという羨ましい消費能力の持ち主 今回も モリモリ 2人前を食べる。 娘もおかわり。 妹もおかわり。 ナン4枚 ご飯2合 カレーなんて 翌朝も食べれるようにと 8皿分くらい作ったのに・・・・ 夕方からの 3人(妹・娘・姪っ子)の味見と 子供達のモリモリ~な食べっぷりで この日も 夫の分が・・・・・・ 一口くらいしか残らなかった・・・・・ ランキングに参加しています。皆さんの応援が励みになります。 ポチッ☆としていただけたら、嬉しいです。 ありがとうございます。 ************************************ もうひとつの ~respirer~ 今、はまっているカメラ。 まだまだまだ下手くそですが、撮った写真を載せてます。 ~respirer~P もしよかったら覗いてみてください。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
[スパイス料理] カテゴリの最新記事
ta:maさん、こんにちは。アスパラのお話、うんうん、な~るほど~と思いました。確かにその手、良いかもですよね。
で、やっぱりta:maさん、お料理上手のスパイス使い上手ですねぇ。ほんと美味しそうです。こういう美味しそうなカレーを見ると、チャレンジしたくなるのですが、相変わらずのカレールウ愛用の私です><; あと、スパイス使いも、チャレンジしたいと思いつつ、まずはスパイスを買わなきゃ><; よしっ!何か1つ、スパイス買ってみます!って、気にならせてくれたta:maさんブログに感謝♪お料理の楽しみを増やして下さって有難うです^0^妹さんも、お元気になっておられますように。ポチ☆ (April 19, 2010 11:44:50 AM)
こんにちは~ta:maさん♪
良いですね~~カレー♪ そんなに大人気だったのですね~嬉しい悲鳴ですね~~~~♪残っても困るでしょうし、ね。(*^^)v ナンもライスも???キャベツの浅漬け?イイワァ~~~♪ ジュル♪(*^▽^*)♪私も食べたくなってきた! 実は今週水曜日は午後から中学のPTA総会と選出会があって・・・・(/_;) きっと時間が長引くと思うんです~~~~ (ーー゛)気が重い・・・。 その日のために何かお夕飯は簡単にできるものか あるいは前の日にたくさんこしらえ、使いまわすか。 したいのよね~~~。その日はもうくたくただと思う。 神経使いますよね~~~~(^_^;) 帰宅したらどっと来るのでは?と思っています。(重っ) 考えないと・・・(~_~;)ふふふ♪ 今日は良いお天気で家事もはかどっています~!!! (April 19, 2010 11:45:48 AM)
美味しそう~
近所でカレーの香りがすれば、絶対家でも作りたくなりますね。 どんどん育ち盛りのお子様がいれば、あっという間ですね。 我が家では、1合炊いてもあまります。 (April 19, 2010 12:49:20 PM)
ta:maさん上手~♪
キーマカレーって、合い挽きじゃなければ!って思い込んでましたが豚挽きでもいいんですね。 普段なんとなく思い込みで作っているんだなぁって思いました。これまた美味しそうで、お昼食べたばかりなのに、よだれが出てきました~。 (April 19, 2010 02:31:07 PM)
こんにちは(*^_^*)
ずいぶんとご無沙汰してしまってスミマセン。 大人気のカレー、とっても美味しそう(^0^)ノ スパイスが効いてて食欲そそりますね! 子供さん達の食欲旺盛なのにはビックリですが・・・嬉しい悲鳴ですよね。作り甲斐があるってもんです(^^)v妹さんも体調よくなってたらいいですね! (April 19, 2010 03:01:54 PM)
すっごーい見るからに美味しそうなカレー♪
みんながモリモリ食べるはずですよ!!きっととっても美味しかったんでしょうね~☆いいな~ 私もビールと一緒にスパイスの効いたta:maさんのカレー食べてみたいですぅ♪ ちなみにうちは…ビップではなく…頭痛薬のイブのとこですよぉ~(^0^)v (April 19, 2010 04:47:29 PM)
ウチも金曜土曜とカレーでした。
こんな手の込んだ素敵なカレーじゃないけれど~(涙) 下心いっぱい(土曜の日中出掛けるから楽したいという魂胆)のカレーです(笑) アスパラの話、笑えたー。木の枝って(='m') でもちょっと分かるかも。生で下の方かじるとそんな感じも・・・(って、した事あるんか!って突っ込まれそうですが、あります、あるんです、笑) 苦手なアスパラに手が伸びるほどのタルタル。私も頂きたいですっ。 お加減悪かったとか・・・。その後大丈夫ですか? 気温差が激しいせいか、旦那の職場でも先週風邪が蔓延して。 旦那も鼻水&喉が痛くて声が変な状態になって、寝週末か?と心配しました。 葛根湯飲んで暖かくして早めに寝たら、なんとか持ち直したみたいで安心したんですけど。 こんなお天気、異常ですよね! 新年度から色々なお仕事でお忙しくなるのでしょうし 是非早めに身体をいたわってあげてください! (April 19, 2010 06:21:36 PM)
チャーさん1104さんへ
>ta:maさん、こんにちは。 こんばんは♪ アスパラのお話、うんうん、な~るほど~と思いました。確かにその手、良いかもですよね。 ねー^^やはりその産地で旬なお野菜を買うと美味しい。で、子供もそれに気がつくんだなーって友達の話を聞いて思いました。 >で、やっぱりta:maさん、お料理上手のスパイス使い上手ですねぇ。ほんと美味しそうです。こういう美味しそうなカレーを見ると、チャレンジしたくなるのですが、相変わらずのカレールウ愛用の私です><; 大変そうですが、そんなことないのですよ~ で、ルウだと物足りなくなってくるのです。 ででで、私はスパイス使い、上手じゃないですよ>< もう基本通り。いろいろアレンジが思いつかないのです・・・ あと、スパイス使いも、チャレンジしたいと思いつつ、まずはスパイスを買わなきゃ><; よしっ!何か1つ、スパイス買ってみます!って、気にならせてくれたta:maさんブログに感謝♪お料理の楽しみを増やして下さって有難うです^0^ とんでもないですよー>< 私もチャーさんにはかなり刺激をいただいてます♪ 娘が入学してからは寄り付きもしなかった「お弁当コーナー」をチェックしてピックなんかを買ってみたり^^ オムライスに旗を立てたりするようになりました。 こちらこそ、楽しさを教えてくださってありがとうです。 妹さんも、お元気になっておられますように。ポチ☆ 妹の心配までありがとうございます。 ポチも~♪ (April 19, 2010 09:35:18 PM)
☆楽豆☆さんへ
>こんにちは~ta:maさん♪ > こんばんは~♪ >良いですね~~カレー♪ >そんなに大人気だったのですね~嬉しい悲鳴ですね~~~~♪残っても困るでしょうし、ね。(*^^)v >ナンもライスも???キャベツの浅漬け?イイワァ~~~♪ >ジュル♪(*^▽^*)♪私も食べたくなってきた! > 姪っ子にはどうかな・・・と不安だったのですが、一番食べてくれたのでよかったです♪ 玄米もすんなり受け入れてくれたし。 夫の分がなくなっても、子供がモリモリ食べてくれると嬉しいですね。 >実は今週水曜日は午後から中学のPTA総会と選出会があって・・・・(/_;) >きっと時間が長引くと思うんです~~~~ >(ーー゛)気が重い・・・。 >その日のために何かお夕飯は簡単にできるものか >あるいは前の日にたくさんこしらえ、使いまわすか。 >したいのよね~~~。その日はもうくたくただと思う。 >神経使いますよね~~~~(^_^;) >帰宅したらどっと来るのでは?と思っています。(重っ) > >考えないと・・・(~_~;)ふふふ♪ > うわ~ドキドキですね。 娘の学校は金曜日です。私、きっと学級委員です^^; 打診されちゃったし・・・・ 役員選出は疲れますよね。 楽豆さんは、美味しくて手早くできるお料理を沢山もってらっしゃるから、きっとこんな日のお夕飯も問題なさそうですよ~。 >今日は良いお天気で家事もはかどっています~!!! 千葉も良い天気でした!! 窓を開けていても寒くない!!気持ちのいい季節になって嬉しいですね。 (April 19, 2010 09:41:14 PM)
そら豆さんへ
>美味しそう~ ありがとうございます♪恐縮です~>< >近所でカレーの香りがすれば、絶対家でも作りたくなりますね。 なります!なります。 フードコートに行っても、食べたくなる(笑) >どんどん育ち盛りのお子様がいれば、あっという間ですね。 >我が家では、1合炊いてもあまります。 我が家も少し前までは、3人1合で足りていたのですが・・・最近、娘がよく食べる。夫よりも食べてます。 なのに細い。育ち盛りっていいですね~^^; (April 19, 2010 09:43:22 PM)
masae.さんへ
>ta:maさん上手~♪ いえいえ、とんでもないですよ~ >キーマカレーって、合い挽きじゃなければ!って思い込んでましたが豚挽きでもいいんですね。 >普段なんとなく思い込みで作っているんだなぁって思いました。 よくインド料理やさんに聞いたお話。 本当は宗教の関係でヤギの肉で作るんですって。でも日本だと鶏が多いと聞きました。 私はその日の安いお肉によってです^^; 今回は豚挽きが冷蔵庫にあったので。 これまた美味しそうで、お昼食べたばかりなのに、よだれが出てきました~。 えへ。ありがとうございます。 嬉しいです。 (April 19, 2010 09:49:28 PM)
プリリンちゃん2さんへ
>こんにちは(*^_^*) こんばんは♪ >ずいぶんとご無沙汰してしまってスミマセン。 お久しぶりです!!久しぶりにプリリンさんのお名前を見つけて、嬉しくなりました♪いらしていただけて、ありがとうございます。 >大人気のカレー、とっても美味しそう(^0^)ノ >スパイスが効いてて食欲そそりますね! スパイスの香りって、どうしてこんなに食欲をそそるのでしょうね。作っていて味見がしたくてしたくて堪らなくなります^^; >子供さん達の食欲旺盛なのにはビックリですが・・・嬉しい悲鳴ですよね。作り甲斐があるってもんです(^^)v 子供は正直なので、いつも姪っ子が来てお夕飯を食べるときはドキドキ・・・ 喜んでガツガツ食べてくれるとホッとします。 食べない子より食べる子の方が大人も嬉しいですね。 妹さんも体調よくなってたらいいですね! ありがとうございます。早く元気になって欲しいです・・・ (April 19, 2010 09:53:31 PM)
ミルミル93さんへ
>カレーの香りにつられてやってきたよ。 うふ。ありがとうございます♪ >スパイスで作ったのね。 >美味しそう。 >うーーーーん、大使まいっちゃう(^m^) いえいえ。まだまだ大使の足元にもおよびませんよ~ 香辛料が大好きな夫。ルウだけのカレーだと「・・・・」なんです>< 娘は「給食のカレーが美味しい」って言いますけど^^; (April 19, 2010 09:58:02 PM)
とも☆☆ともさんへ
>すっごーい見るからに美味しそうなカレー♪ わーい!!ありがとう。 >みんながモリモリ食べるはずですよ!!きっととっても美味しかったんでしょうね~☆いいな~ >私もビールと一緒にスパイスの効いたta:maさんのカレー食べてみたいですぅ♪ > おお!!ビール。カレーにはビールだよね。 私もこの日、一人で泡をいただきましたよ~♪ 近くだったらお届けするのに。で、ワインで乾杯しよう^^ >ちなみにうちは…ビップではなく…頭痛薬のイブのとこですよぉ~(^0^)v イブだったんですね~ ごめんなさい。私ノーシン愛飲者です・・・ これからはイブにするよ~ (April 19, 2010 10:02:49 PM)
::chocolate::さんへ
>ウチも金曜土曜とカレーでした。 >こんな手の込んだ素敵なカレーじゃないけれど~(涙) >下心いっぱい(土曜の日中出掛けるから楽したいという魂胆)のカレーです(笑) > おお!!同じだったのですね^^シンクロしちゃいましたね。私も、週末にお出かけの予定があったり、次の日、夫が夕飯無しと解っていたら「下心いっぱいカレー」にしちゃうことあります*^^* 次の日のカレーは美味しいですから~♪ いいんですよね^^ >アスパラの話、笑えたー。木の枝って(='m') >でもちょっと分かるかも。生で下の方かじるとそんな感じも・・・(って、した事あるんか!って突っ込まれそうですが、あります、あるんです、笑) >苦手なアスパラに手が伸びるほどのタルタル。私も頂きたいですっ。 > 実は・・・夕飯の準備前に::chocolate::さんのコメントを拝見して・・・私もかじってみました-笑 うん。木だった^^;まだ若い木の感じがしました~ >お加減悪かったとか・・・。その後大丈夫ですか? ありがとうございます。 もうすっかり、楽になりました。 >気温差が激しいせいか、旦那の職場でも先週風邪が蔓延して。 >旦那も鼻水&喉が痛くて声が変な状態になって、寝週末か?と心配しました。 >葛根湯飲んで暖かくして早めに寝たら、なんとか持ち直したみたいで安心したんですけど。 だんな様、すぐに良くなられたようで、よかったです。 この気温差、辛いですよね。私の周りでも体調を崩している人が多いです。 >こんなお天気、異常ですよね! 本当に。早く暖かく落ち着いて欲しいです。 もー洋服も片付かなくて困ってます!! >新年度から色々なお仕事でお忙しくなるのでしょうし >是非早めに身体をいたわってあげてください! ありがとうございます。 今日から自治会費集め・・・知らない、しかも年上の方とお話するのは緊張します>< (April 19, 2010 10:14:27 PM)
ta:maさん* 私の所は今日、ダンナさんのリクエストでカレーうどんでした+++
すご~い!!! カレールウから作られるのですね★ 私はダメ× 市販のルウに頼りっぱなしです*** 作った物をキレイに感触してくれると嬉しいですよね*** お嬢様もきっと姪っ子ちゃんの食欲に触発されちゃったかな??? そして大勢で食べると食欲も大勢になっちゃうんですよね~★ それとりんごのチャツネ+++ やっぱり* ta:maさんはお料理上手だわ♪ (April 19, 2010 10:36:42 PM)
ごめんなさい×
感触→完食の間違いです・・・(涙) (April 19, 2010 10:39:03 PM)
こんばんは。
妹さんも体調不良ということですが、カレーをたくさん、食べれていれば、大丈夫なのかなぁ。きっとta:maさんの作ったカレーが美味しいんでしょうね、身体にも優しいカレーなんだろうなぁ。私なんか、最近は市販のカレールーに、ちょこっと、カレーパウダーを入れて、作って終了ですよ~~~ 時間の有るときにでも、ルーから作ってみようかな。 キーマカレーというのも、食欲をそそりますねぇ。 ご主人さんのお腹は他のもので満たされたのでしょうか?! それとも・・・・・・・・・・^_^; それではまた。(*^_^*)明日もいい日になります様に~☆ (April 20, 2010 12:10:33 AM)
丁寧に作られたから、
なおさらおいしかったんじゃないかしら。 ご主人様にはお気の毒でしたけど、 きっと妹さんは元気が出たのではないでしょうか。 りんごのチャツネもいいなぁ。 福神漬けじゃないぞ!チャツネだぞ! しかもりんご(りんごのチャツネって、食べたことないです)。 (April 20, 2010 01:55:41 PM)
かれんRさんへ
>ta:maさん* 私の所は今日、ダンナさんのリクエストでカレーうどんでした+++ > かれんさんちもカレーだったのですね!! で、ビックリされるのですが・・・・私、カレーうどんを食べたことがないのです^^; なのでもちろん作ったこともないんです~ >すご~い!!! カレールウから作られるのですね★ >私はダメ× 市販のルウに頼りっぱなしです*** > ただスパイスを炒めているだけなのです~>< 馴れたら簡単です^^ >作った物をキレイに感触してくれると嬉しいですよね*** >お嬢様もきっと姪っ子ちゃんの食欲に触発されちゃったかな??? >そして大勢で食べると食欲も大勢になっちゃうんですよね~★ > 3人の勢いにビックリ!!でも自分が作ったものをモリモリ食べてくれるのは嬉しいですね♪ 娘もお腹がはちきれそうでした。 >それとりんごのチャツネ+++ >やっぱり* ta:maさんはお料理上手だわ♪ お恥ずかしい~>< レンジで簡単に作ったものなんですよ。 前に作ったときに娘がとても喜んでくれたので、今回も作ってみました。姪も大喜びでカレーと混ぜて食べてました。 (April 20, 2010 08:25:33 PM)
We Can Work It Outさんへ
>こんばんは。 こんばんは♪ >妹さんも体調不良ということですが、カレーをたくさん、食べれていれば、大丈夫なのかなぁ。 妹はなんだか精神的なものらしく、夜中に息ができなくなるんです。なので昼間は元気なのです。 真面目な子だから・・・きっといろいろ頑張ってしまっているのだと思います。心配してくださってありがとうございます。 きっとta:maさんの作ったカレーが美味しいんでしょうね、身体にも優しいカレーなんだろうなぁ。私なんか、最近は市販のカレールーに、ちょこっと、カレーパウダーを入れて、作って終了ですよ~~~ >時間の有るときにでも、ルーから作ってみようかな。 >キーマカレーというのも、食欲をそそりますねぇ。 スパイスを沢山食べて、体も心も元気になってくれればと思って・・・ 市販のルウだけの方も多いと思います。カレーパウダーを入れるところが家族愛だな~って思いました*^^* >ご主人さんのお腹は他のもので満たされたのでしょうか?! >それとも・・・・・・・・・・^_^; 「少し食べてきたらいいよ・・・」とビールとサラダでお腹を膨らましていました。 本当に申し訳なかったです。 >それではまた。(*^_^*)明日もいい日になります様に~☆ ありがとうございます♪ (April 20, 2010 08:29:48 PM)
Oh!みつみつさんへ
>丁寧に作られたから、 >なおさらおいしかったんじゃないかしら。 ありがとうございます^^ でも買い忘れが~><最近ボケボケしていて・・・日曜日に春巻き作ろうと思って、餃子の具の準備をしちゃっていたり・・・となんだか「???」なんです。 >ご主人様にはお気の毒でしたけど、 >きっと妹さんは元気が出たのではないでしょうか。 > 夫にはまた改めて^^; 妹も早く元気になって欲しいです。 ありがとうございます。 >りんごのチャツネもいいなぁ。 >福神漬けじゃないぞ!チャツネだぞ! >しかもりんご(りんごのチャツネって、食べたことないです)。 レンジで作った簡単なものなんですよ~ お恥ずかしいです。 どうしてもスパイスでカレーを作ると、辛くなってしまうので子供用にフルーツを用意してあげると、カレーと一緒に食べて辛さを中和してくれるんです^^ (April 20, 2010 08:34:16 PM)
じっくり煮込んだカレーは、みんなが喜びますね~^^
スパイスをちゃんと入れて作ったカレー、もたれないから、たくさん食べるんだと思います。 ナンも手作りで食欲が止まらなかったでしょうね~。 少ししか残らなかった分は、ご主人へ、どうなさったのかしら? (April 20, 2010 09:23:46 PM)
muttiy713さんへ
>じっくり煮込んだカレーは、みんなが喜びますね~^^ >スパイスをちゃんと入れて作ったカレー、もたれないから、たくさん食べるんだと思います。 スパイスって不思議ですね。食欲もそそるし、体にもいい!!そして美味しい♪ ちょっと時間はかかってしまいますが、食べる人のことを思うと、スパイスでカレーを作ってあげようかな・・・ってきになります^^ >ナンも手作りで食欲が止まらなかったでしょうね~。 たまたま生地が冷凍してあったのです^^ で、娘が塾に行ってしまい、一人暇にしていた姪っ子が成型してくれたので助かりました。 >少ししか残らなかった分は、ご主人へ、どうなさったのかしら? サラダとビールでお腹を膨らませました>< 帰ってきたのも夜中だったので、会社で軽く食べたようだったので助かりました。 (April 21, 2010 11:57:23 AM) |
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