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June 14, 2010
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カテゴリ:スパイス料理
土曜日

夫のお友達が泊まりに来ました。



よく飲んで

よく食べる方 3名。



グリーンカレー希望。


とのことだったので



エスニック料理でおもてなし。



自己流なので



似非。



とりあえず

ナンプラー使っとけ。

パクチー入れとけ。

スイートチリソースつけとけ。



お料理ばかりでおもてなし。



P6120953.JPG
グリーンカレー
これは私がお昼に食べた画像。盛り付けがヒドイのはスルーしてくださいな。


もちろん

グリーンカレーのペースト使用なのでとっても簡単で美味しい♪

具は

手羽・ナス・オクラ・たけのこ(水煮使用)


ペーストの袋の裏には

「ナンプラー大さじ2 砂糖小さじ1」と記されてますが


私は

「ナンプラー大さじ4 砂糖は無し」で作ってます。



妹はこれに

トマトを入れるの。 これもまた美味しい。




グリーンカレーの前に

前菜的な感じで出した



P6120955.JPG
生春巻き


「今ブームなの!?」  皆さん、作ってらっしゃる生春巻き-笑

乗り遅れたら大変!!!と私も作りましたよウィンク


具は

サニーレタス・春雨・サーモン・ニラ。

パクチーは好き嫌いがあるので

後のせ。

エスニックはOKだけど、パクチーが苦手・・・という人が二人(一人は夫)いたので、お料理にパクチーは使わず、テーブルの真ん中に、刻んだパクチー2袋をどんぶりで用意。
最後はチリソースと和えて、おつまみにしちゃって2袋完食。






とりあえず今日はここまで。

残りのお料理は明日。たいしたもの作ってないですが・・・・






今日は雨の千葉。

もちろん昨日は

深夜まで飲んだ次の日だもの グッタリ。


今から

荒れ荒れの部屋を片付けて 
(雨なので完璧に出来ないのが悲しい・・・)

ランチに行ってきます。


宴の後で 体重1キロ増加。

なのにランチ。

夏前なのに

これはやばい。 






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recipe_blog_4.gif

ありがとうございます。

************************************


もうひとつの ~respirer~
今、はまっているカメラ。
まだまだまだ下手くそですが、撮った写真を載せてます。


leica.jpg~respirer~P

もしよかったら覗いてみてください。











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Last updated  June 14, 2010 08:02:57 AM
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