カテゴリ:スパイス料理
土曜日
夫のお友達が泊まりに来ました。 よく飲んで よく食べる方 3名。 グリーンカレー希望。 とのことだったので エスニック料理でおもてなし。 自己流なので 似非。 とりあえず ナンプラー使っとけ。 パクチー入れとけ。 スイートチリソースつけとけ。 な お料理ばかりでおもてなし。 グリーンカレー これは私がお昼に食べた画像。盛り付けがヒドイのはスルーしてくださいな。 もちろん グリーンカレーのペースト使用なのでとっても簡単で美味しい♪ 具は 手羽・ナス・オクラ・たけのこ(水煮使用) ペーストの袋の裏には 「ナンプラー大さじ2 砂糖小さじ1」と記されてますが 私は 「ナンプラー大さじ4 砂糖は無し」で作ってます。 妹はこれに トマトを入れるの。 これもまた美味しい。 グリーンカレーの前に 前菜的な感じで出した 生春巻き 「今ブームなの!?」 皆さん、作ってらっしゃる生春巻き-笑 乗り遅れたら大変!!!と私も作りましたよ 具は サニーレタス・春雨・サーモン・ニラ。 パクチーは好き嫌いがあるので 後のせ。 エスニックはOKだけど、パクチーが苦手・・・という人が二人(一人は夫)いたので、お料理にパクチーは使わず、テーブルの真ん中に、刻んだパクチー2袋をどんぶりで用意。 最後はチリソースと和えて、おつまみにしちゃって2袋完食。 とりあえず今日はここまで。 残りのお料理は明日。たいしたもの作ってないですが・・・・ 今日は雨の千葉。 もちろん昨日は 深夜まで飲んだ次の日だもの グッタリ。 今から 荒れ荒れの部屋を片付けて (雨なので完璧に出来ないのが悲しい・・・) ランチに行ってきます。 宴の後で 体重1キロ増加。 なのにランチ。 夏前なのに これはやばい。 ランキングに参加しています。皆さんの応援が励みになります。 ポチッ☆としていただけたら、嬉しいです。 ありがとうございます。 ************************************ もうひとつの ~respirer~ 今、はまっているカメラ。 まだまだまだ下手くそですが、撮った写真を載せてます。 ~respirer~P もしよかったら覗いてみてください。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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